ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 196 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...美 味しい！ペアリングの秋鹿もバッチリ ★小田原のサバフグのベニエ・・・貝のお出汁の旨味と発酵したワインの酸味が生ハムの塩味と重なりふわっと淡白なサバフグを味わい深いものに(^^) ◼︎ La Grapperie...春巻きはパリパリ。 【今日小田原で捕れた鰹・メイチダイ・鯖（米酢でしめ鯖風にしたもの）】 今日捕れただけあって...
...・・・ 淡白なイサキにバジルが力を加えてる感じ。 ・サバのマスタードソース ・・・ このサバの〆具合は、最高。和食でもこんなに美味しい〆サバには出会えないですね...
...うーん、いいね。ほんのり、柚子が入ってたっけ？ さらに一品物でさば巧漬、季節の野菜おでん。少々待って、登場。さばは焼きたて、皮パリ。おでんの出汁の合間にちょうどいいアクセント...優しいお出汁にマッチ！ 鯖の酒粕醤油焼きはおでんではなく単品です...
...小田原産春菊のクーリ ■小田原産サバのマリネ 片浦レモンのジュレ 秦野のレタス添え ■相模湾...■鳳凰卵のウフ・ブリュイエ ■本日の前菜 〜パルマ産生ハム、地サバの炙り、豚のリエット、モンサンミッシェル産ムール貝〜サラダ添え...小田原産春菊のクーリ ・小田原産サバのマリネ 片浦レモンのジュレ 秦野のレタス添え...
...隣の干物屋でアジの干物４枚、冷凍の業務用金目鯛西京漬10切、冷凍の業務用さば味噌煮12切を購入。 戻ってみてもほとんど進んでいません。結局...お土産屋さんでサバの試食が無料であり思わず焼いて食べて...
...■生シラス 今年最後です ■脂の乗った「〆鯖」「キハダマグロ」は辛子醤油で頂きます ■〆鯖は辛子がとっても合います...トロたく巻き、イカの塩辛巻き） ■刺し身（〆ゴマ鯖...
...美しく仕上げられている。 ◎北条サバ 小田原を居城に関東一円を治めた北条氏にちなみ、名づけられた地域ブランド。 ただ地物のサバというだけでなく、水揚げ直後に神経〆・血抜きという手間を掛けてあるため、鮮度が保たれるそうだ。 酢締めをしていない「生サバ」...
...・先付 焼きナスとしめ鯖の黄身酢がけ、春菊ソース。 イチョウ型の器に品よく盛り付けられたしめ鯖は酢加減も良く脂の旨味を感じます。...天城産本山葵 【八寸】 小松菜の白和え・さつま芋蜜煮・胡麻サバの押し寿司 車海老・枝豆・稚鮎・そら豆...
...豆腐 小田原で採れる延命水を使った一番出汁（昆布・鰹節・鮪節・鯖節）に、焼いたカゴカキダイと...■お椀 ホウボウ 鮪・鰹・昆布・鯖節の一番出汁に...豆腐 小田原で採れる延命水を使った一番出汁（昆布・鰹節・鮪節・鯖節）に...
...マグロ赤身、サーモン、炙りサーモン、白魚?、エンガワ、アジ、生サバ、穴子、あとは覚えてませんf(^_^) 生サバ、アジ、白魚?が美味しい！私サバはしめ鯖と鯖の味噌煮しか食べたことありませんでしたが生サバがこんなに美味しいとは!!...
...もっちっち、シフォンケーキが大好き。 いや、ケーキは基本、どれも好きなんだけどね。 苦手なのってサバランくらいかな。ものによるかもしれな...
...付いていたスダチをしぼると甘みが増します。 大分 〆鯖 ほぼ生です。あまり感じない程度の軽い酢締めで、活きの良さが堪能できる、キメ細やかな上質なサバ。 そのほかに頼んだツマミ。 ＲＹＯ風海鮮ちぢみ...非常にサバサバとしたというかなんというか…...
...・穴子天丼：1,580円 ・豚の角煮定食：1,380円 ・さば味噌煮定食：950円 ・銀ダラ定食：1,480円...しめサバ590円、あじのたたき710円...中トロ漬け丼 1960円を共に酢飯で。 あとは単品で しめサバ 590円と あじのたたき 710円を注文しました...
...こうして食べると前菜だ。オレンジの旨みが、食欲をそそる。 ゴマ鯖のマリネ： 塩で強めに締めたゴマ鯖。ルッコラ？だったかな、野菜とともに食べる。ゴマ鯖は夏に小田原でよく釣れる魚だが...
...前菜とメインは数種類からチョイス！ ・スモークした鯖と里芋のテリーヌ トリュフ風味 ・パテドカンパーニュ...■豊後水道のイサキと三重のムール貝 ■自家製パン ■開運「あさば一万石」純米吟醸生酒 ■富士山麓の鹿肉のロティ...焼き魚には開運「あさば一万石」純米吟醸生酒...
...その時はあまり良い印象は持たなかったが、このラーメンは如何に… スープを一口啜ってみると、単に塩辛いだけでなく、魚の節（鰹節やさば節等）の燻製の匂いがする...
...質感はわずかに粗濾しです。これは物凄く美味しい！ 〜魚料理 真鯖のフリット茄子のソース。 フリットはカリッと揚がっていて、真鯖の身質の柔らかさとの違いが際立ちますね。茄子のソースは少し酸味も効いていて...●阿寒湖ザリガニ かぼちゃ ●アガで固めたナスに〆鯖 ●トウモロコシスープ 北海道雲丹 ●八丈島のクエと墨烏賊 ●蝦夷鹿 サマートリフ...
...寿司、胡麻豆腐、足利牛のロースト さつま揚げはアツアツ 寿司はサバのバッテラ 足利牛は旨み強い！スゴ！！ 蕎麦はコシ、風味が強く...■出し巻き玉子焼 ■蕎麦豆富 ■自家製さつま揚げ ■〆鯖の棒寿司 ■地魚天せいろ ■鱧の天ぷらと梅の冷たい蕎麦...少し甘めの蕎麦汁は、 あまり自分好みのものでなかった。 また〆鯖の棒寿司も思ったほどではなかった...
...■鯛の炊き込みご飯 ■おすすめ地酒 ■黒ムツ炙りと中トロ握り ■松茸土瓶蒸し ■豆鯵のフライ【ある日の呑兵衛から】 ■〆鯖と赤烏賊握り ■小田原漁港から人気の金目鯛 ■小田原漁港から鰆 ■小田原漁港から鯖...
...小田原港で水揚げされたであろうサバやアジをいただくことにしました。 あたくしは『日替わり定食』（サバの竜田揚げ、あじのなめろう他）、奥様は『アジのたたき定食』...■POP-Menu.2：さば味噌定食...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト