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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 269 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...胃もたれしない美味しさとなっている。魚介出汁に使用しているサバが和の風味を引き出しており...鶏ガラや丸鶏などを使用した鶏白湯スープをベースに、アゴ・サバ・イワシなどの煮干しを加えているとのこと...少量ながらもフル装備の贅沢なお子様ラーメンです。 本店限定 秋鯖和風中華そば 900円 えびむじゃきそば 900円 水餃子...
...お刺身や牡蠣などが手ごろな値段でメニューに並んでいます。 〆サバも鰹も牡蠣フライもどれも味良し。ちなみに大トロ〆サバは４００円でした。 約１０人で利用しましたが...ばくだん、鮟鱇の唐揚げ、あん肝にポテトフライ、炙り鯖...
...…。 まぁー、おしゃれな雰囲気！ これは女子ウケしますね。 カップルも多いし、マダムも多いし、なんなら意識高い系のサバサバ女子も1人ランチしてるし！ 期待に胸を膨らませイチ押しの常陸牛レアハンバーグLを！ マレットが出て来て...
...自分は「中太麺」に「ニンニクサバ油」をチョイスしました。 「醤油」の場合は「エビ油」と「ニンニクサバ油」が選択できるのですが、海老の香りはきつすぎると思ったので「ニンニクサバ油」にしたのですが...
...を、注文しました。 今日のスリランカプレートはサバが確定で イカorエビが選択可能でした。イカを、選択。 カレー追加がチキンだった為、頼んでしまいました。 辛さは中辛位で、サバのカレー旨味が強く またイカのカレーも旨い。 チキンのカレーは...カレーはチキンとサバの２種類...
...■造り 鮪、〆鯖、北寄貝、鮪湯葉巻き ■奥久慈軍鶏鍋 ■奥久慈軍鶏鍋...ん～キリッと辛口、いいねぇ～ 続いてお造りは4点、「鮪、〆鯖、北寄貝、鮪湯葉巻き」。 中でも「鮪湯葉巻き」ってのは初めて喰いましたが、鮪のトロ加減が湯葉でより一層まったり感となりんす☆ これは中々美味しいっすね！ 鮪、〆鯖...
...ややピリッとしてビールに合う味付け。 夫の注文は、 常盤野さばサンド 840円 本日、初めて頼みました。 「茨城県はなんと日本一の鯖の漁獲高を誇ります」 と、こちらのパンフレットに書かれていました。 国産サバと香味野菜をマリネして...
...つけ汁は豚骨や鶏がらと魚介の合わせ。 鯖や煮干しも入っているようですが、特に鰹出汁が感じられました。...何々！？豚骨、鶏ガラ、煮干し、鰹節、鯖節で取ったスープ！。 とても盛りだくさんのスープですね。...つけ汁は、豚骨と鶏ガラスープに、煮干し、鰹節、鯖節の旨味を凝縮させた魚だしを合わせたもの...
...お店に到着から着ラーまでが、18分でした。 これなら、お昼でも食べに来れるか？ 鯖節のような、魚介の香りが漂います。 麺線が更に美しくなっていますよ。 それでは麺から。 麺は多加水の太ストレート麺。 冷水の〆を感じつつ、瑞々しく艶やかで、絶妙なモッチリ食感。 美しくて、美味しい自家製麺ですね。 いくらでも食べれちゃいそう。 この自家製麺に辿り着いたからこそ、今の人気があるのだと思います。 麺量は300gで十分ですが、もっと食べたくなりますね。 次につけ汁だけを。 鯖節らが効いてそうな香味油のコクに淡い甘辛酸...
...少しして、着ラー。 それではスープから。 油脂のコクに適度な塩気、スルメ、サバ節、カツオ節という濃い魚介の旨味に苦味も感じられます。 この苦味は煮干しではない… 以前の和節スープはベースのスープに、煮干し、ソウダ節、サバ節、スルメ、干し貝柱を加えていたよう。 出汁の複雑さや濃さは以前の方が上だけど...ご馳走様でした。 濃い系の煮干、おいしいです。 スルメ、煮干、鰹、鯖だったかな...
...吉野家さんの「牛丼大盛」（税込635円） すき家さんの「炭火焼きほろほろチキンカレー並盛」（税込690円） やよい軒さんの「サバの塩焼き定食」（税込700円）よりも 高級品です(^^;) 容器のかわいらしさだけで購入した...
...味はこちらの蕎麦の方が濃く男性的と言ったら良いのか？ 辛汁は江戸前のキリッと引き締まったもので出汁には鰹節の他に鯖節も使用、返しは少し角...
...マロンクリーム、生クリーム、焼きプリンの３層のバランスが絶妙！てっきり一番下は洋酒たっぷりのサバラン風の生地が出てくるのかと思いきや、ほ...
...余り味噌感は強く有りませんが、ちゃんと味噌の旨味と酸味を感じます。 美味しいです♪ 海苔の上に魚紛が2種類乗ってます。鯖節粉と、煮干し粉...
...まずは生中で乾杯。 お通しのもずくと共にいただきます。 いただいた料理は、 ・さば刺 ・ひらめ刺 ・揚げ納豆 ・豚串カツ 〆さばではなくさば刺でいただけるのは新鮮な証拠...
...・居酒屋てんまさ 座忘 420 お通し 300 しめさば 400 しらす納豆 300 納豆磯辺揚げ 380...■シメサバ ■納豆の大葉揚げ ■豚ホルモン焼き ■ヒラメ刺し...オーダーは シメサバ あんこう鍋 納豆の大葉揚げ 追加で ヒラメの刺身...
...■2021.11 〆鯖（〆て炙った丹後半島産真鯖、フヌイユムース、ペルノービネグレット、エシャロット）...本日の33,000円（税サ込）コースは以下の通り 01.〆鯖（〆て炙った丹後半島産真鯖...
...とってもおいしいので残さず食べられます。 サイドメニューでは、うざくとから揚げがお勧めですよ！！！！！ ただ、注文してからサバいてくれるので...
...④林檎と人参のスイートラペ ⑤レンズ豆と鯖のカレー煮込み ⑥黒トリュフ風味ポテトチップス メニュー数は多いのですが、量は少しずつで食前のお酒のアテにも丁度いいと思います。やはり洋食ですから白ワインだとピッタリですね。②かぼちゃポタージュ、③サーモンといくらとカブのカルパッチョ、⑤レンズ豆と鯖のカレー煮、は特に美味しかったです。かぼちゃポタージュは超濃厚...④林檎と人参のスイートラペ、⑤レンズ豆と鯖のカレー煮込み...
...９種類ほどの素材のサラダ。 カレー、チキンの照焼、スクランブルエッグ、目玉焼き、ソーセージ、焼きサバ。 白米、玄米、納豆、のり、味噌汁。...
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