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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■山陰の名産品 干ガレイ ■ハタハタ ■津居山港産 干物セット ■津居山港産 ノドグロ ■津居山港産 赤いか 秋が旬 ■さばのへしこ ■...
...忙しくても気配りを感じる。 〆サバの炙りポン酢は、サバを軽く薄塩で〆た後、薄い三杯酢で短時間〆てあぶったものを、みょうがとポン酢でいただいた。これ、ちょっとお勧めです。サバの美味いシーズンにはまた食べてみたいものです...
...・冬瓜旨煮 ■秋 ・栗の萩揚げ ・松茸の土瓶蒸し ・鱧しゃぶ ・秋刀魚梅肉鳴門揚げ ・合鴨ロース煮 ■冬 ・鮟肝豆腐 ・寒鯖生寿司 ・牡蠣豆腐白味味噌 ・帆立柚子釜蒸し ・河豚料理...
...もう少しメニューを増やし欲しいことと, 特に魚関係のメニュー,例えば造りや一夜干しなども, あとはカレイやサバの煮つけやイワシの梅煮なども欲しいところです...
...■そば天セット ■お酒 ■そばランチ 1,000円 ■日替わりランチ 1,000円 ■温そば ■新そば ■天婦羅 ■塩鯖 ■里芋の煮込み...
...<夕食> ・食前酒 赤い梅酒 ・先付 柿白酢和え ・八寸 栗渋皮煮、鶏松風、子持鮎有馬煮 、紅葉麩、秋鯖寿司 ・吸物 松茸土瓶蒸し ・造里 横輪...
...この箸置きがかわいい♪ そして、翌日の朝食。 だーーん! これまた豪華。 こちらもお部屋でいただきました。 鯖のみりん干し 湯豆腐 玉子焼きは甘い玉子焼き...
...まず、「ふくとみ」ラベルの麦焼酎5号ボトルをとり、おつまみに、しめ鯖と刺身盛合せを注文しました。しめ鯖は、小ぶりの鯖を使っているものの...
...お造りは ・こむぎ ・甘エビ ・アカイカ ・鹿 ・へシコ(さばの味噌漬) やっぱり瀬戸内と日本海では魚が違うんですね…!...■つきだし ■鯖へしこの刺身 ■ぐべ一夜干し ■但馬牛叩き ■白いか刺身...」と期待が膨らみました。 メニューを見ながら、 鯖へしこの刺身 860円 但馬牛叩き 980円 ぐべ一夜干し...
...次のお客さんの食べる物がない。 ■ざる豆腐を塩で ■鯖の竜田揚げ ■2011/9/15全体像 おいしい豆富 「蘇武の里」...旦那のたっての希望により再度行ってまいりました。 写真upします。 今回は鯖の竜田揚げと烏賊と豆腐の炊き合わせ...
...■海鮮丼 高砂の海鮮丼はすし飯を使用いたしております。 ■高砂のランチ ■鯖の煮付け ■焼き茄子 ■蛸刺身 ■烏賊の塩辛 ■海苔とアサリの吸い物 高砂の会席...刺身にもう一品は欲しい、それとお昼に鯖の煮付けは少し重いかな? 一方でアサリと海苔の吸い物...
...■お造りの盛り合わせ よこわ鮪 白いか 赤貝 若水 鱧 しめ鯖 ■鮪のかま焼き ■辛口の日本酒、刈穂 (850円) ■鱧の土瓶蒸し(2,...
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