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口コミ・お店の情報に「鯖」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...)とほぼ品書きの写真と同じ構成にて登場｡公開レジメによりますと「出汁(ﾀﾞｼ)は鰹節(ｶﾂｵﾌﾞｼ)､宗田鰹(ｿｳﾀﾞｶﾂｵ)、鯖節(ｻﾊﾞﾌﾞｼ)､昆布(ｺﾌﾞ)､椎茸(ｼｲﾀｹ)で摂り醤油(ｼｮｳﾕ)､味醂(ﾐﾘﾝ)､塩(ｼｵ)､砂糖(ｻﾄｳ)､酢(ｽ)､味噌(ﾐ...
...ウイスキー・抹茶・柚子、どれを取っても個性的な香りだが、 それを小さなカクテルグラスに、無理なく収斂させている。 「 サバの駅 」から数えて 6杯目...
...それぞれ５００円のスパークリングワインと赤を一杯ずついただき 家内は 食べるのが無いと言いながら 八戸らしく鯖を使用したサバサンドに舌鼓 屋台でのワインショップは もちろん珍しいですが この田舎で ワインショップ自体も珍しいので伺うと...
...酒をゆっくりとなめていると、いぶりがっこのお通し。ありがたや、と思っていたら、イナダの漬けに〆サバまで出てくる。お通しからして異次元のレベル。いぶりがっこはもちろん、イナダの漬けは漬かり方が絶妙。ほんのり甘みのある醤油で、イナダの脂がうまくこなれてつまみにぴったり。〆サバも絶品ですね...
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