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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【握り】 ・千葉銚子産金目鯛のにぎり(炙り) ・八戸産〆サバの握り ここの金目鯛のにぎりは本当に美味しく...■アルコール製剤 ■炙り金目鯛の握り ■しめ鯖の握り ■八仙 ■なが~い皿 ■倉石牛(カイノミ) ■お造り...温かい炙り。やっぱり金目鯛は銚子に限りますね。 しめ鯖なんか超脂ノリノリ...
...【初訪】 2015.3 八戸で必ず購入している脂が乗った高級サバ缶「八戸鯖」。 八戸沖北緯40度付近で9月~11月に獲れた旬の八戸前沖秋さばを使用...
...眺めると 焼肉と寿司がメインのようで カルビやチキン、ポークなど10種類ほどと お寿司は サーモンや蒸し海老、烏賊、〆鯖など こちらは10種類弱 別のボードには 酢豚やチキンナゲット...
...特に旨かったのは 塩で食べたウニの軍艦と、少し炙った煮穴子、 そしてシメサバの握り。特にサバは八戸での 水揚げが多いこともありこの地では有名です が、酢での〆具合とサバの脂がマッチしてい て非常に美味しい逸品でした...
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