仙北・田沢湖の鯖に関するお店

...こちらのビュッフェは、パンの種類がそれほどなくて、和食の方が美味しそう。なので、ご飯をいただきました。 トロロかけご飯に、サバの塩焼きや明太子などなど...

...チャーシューをめくると、野菜とアブラが！このアブラ大きくてパンチあります！ スープは煮干しというよりも、サバ缶の旨みが溶け込んだような、...

...スープは魚出汁の香りが前面に出ていて、この香りだけで胃が刺激されます。 味もやはり魚出汁が強烈。 焼干しやサバ節？の旨みが強いですが、雑...

...玉川温泉湯治の旅 2日目夕食 ●2日目 夕食 この日の一番は、サバのあんかけソースがけ。甘いあんかけとサバを素揚げしたバランスが良く美味しかったです...今朝は肉団子が登場。これがなかなかだった。 ●9日目夕食 サバの黒酢あんかけは2日目にも出てきたが...

...•水菜のお浸し・刻み葱・おろし生姜が乗る。 •ピロピロ食感の平打ちの麺。 •トビウオの煮干し・うるめ・サバ・宗田節・利尻昆布でとった、あ...

...そばはこしがあってつるつるしています。おつゆの味が鰹節や鯖節などの独特の味を出していますが、食べ始めるとそのコクが美味しく...量にしろ、細さにしろ、上品な十割蕎麦といった印象を受けました。 つけ汁は鯖節の香りがふんわりと漂います...

...カウンターに通されました。 生ビールに枝豆、炙り〆さば、地元味噌のもつ煮込み 焼き鳥盛り合わせ等をいただきました。...イチオシは炙り鯖。 かなり脂ののった〆めた鯖に...

...メインは魚ではなく肉料理となる。 豚の角煮、冷しゃぶ、ウインナー入りポトフ。 魚介類は甘海老のカルパッチョと、サバの塩焼き、桜海老の茶碗...

...具材に肉片が5切れ、浮き実の刻み玉ねぎに 薬味の刻みねぎ少々と云う内容…。メンマも入っていません。 スープの出汁は煮干主体に鯖節、むろ鯵...

...宝石箱を連想させる料理の配置と配色は、もはや芸術品。 揚げたてパリパリの海老紫蘇煎餅が、とても美味しかった。 お造り 鮑と〆鯖、朝取り鰯...

...「お寿司いろいろ」注文。 お寿司の評価はこんな感じです。 ◎=しめ鯖・炙りとろしめ鯖・すじこ巻き 〇=いわし・ねぎとろ巻き □=あじ △=上まぐろ・カナディアンサーモン・ツナサラダ 特に二重丸のしめ鯖と炙りとろしめ鯖は瑞々しい自家製って感じで甘さも感じられます...

...アザミは初めてで、あの花のアザミ？と思いながらいただきますと、カリカリで爽やかな味わいで美味しかったです。 しめ鯖と春霞をいただき…もう一杯もう一品と思いましたが...

...それほどでも… 値段を考えると、うーん… お寿司は上と特上、そしてネギ鯖巻です。 ネギ鯖巻がこれまた美味！ さば好きさんに是非おすすめしたいです...

...三品目は【間八】と自家製の【〆鯖】の【お造り二点盛】。 【間八】は小気味良い歯応えと上品な脂の旨みが味わえるものであったし、【〆鯖】も脂のりの 良い鯖を浅めに〆たもので美味しいものだった...

...今回はきりたんぽ鍋とサバの味噌煮込み定食。 きりたんぽは煮えた状態で登場･･･いままであまり得意ではありませんでしたが、ご当地で食べる鍋は格別でした。1500円也。 続いてはサバの味噌煮込定食･･･関東ではお目にかかれないタイプ。白米と良くあって、一気に間食...1980円 1月下旬 ・豚のしょうが焼き定食 1,000円 ・さばのみそ煮定食 900 昔は“ひつじや”という知る人ぞ知るおもちゃ屋さん...