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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...それでも食べたくなる『ふくろう』さんのラーメンだ。 前回はこのコメントだと80kgみたいに見えるが、実はサバを読んでいて、12月時点では...
...麺の太さ3.3mm(9番)麺は材料、全粒粉国産小麦(私はこれが苦手)総量200g ダシ 豚骨、鶏ガラ、鰹節、煮干し、サバ、昆布、野菜 を...
...見た感じは博多ラーメン的ルックス。 しかし、匂いは魚介系。 ひとくち啜って考える。鰹節でも鯖節でもないし、かといって煮干でもない・・・ ...
...豚骨スープが看板のお店です。 つけ麺のスープも豚骨に鶏がら、 さば等を加えた豚骨主体の濃厚なスープに、...あつもりにしてもらいました。 スープは濃厚な豚骨に魚介(鰹節・サバ節等)の風味が きいた最近流行りのタイプ...スープはゲンコツなどを使った濃厚な豚骨醤油に、 本ガツオ、サバ等の魚介節の風味が効いています...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
38177人
...鰹節、宗田節、鯖節、煮干、昆布…。私は個人的に特に鯖節がコク深みが増すんではないかと思ってますが(´∀`)どうなんで...着座できました。スープは、三河赤鶏、三河豚、枕崎かつお、伊豆さば...
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