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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■とろける山形牛♪見事な刺しです! ■山形名物鯉こく旨い! ■山形名物、青大豆の 打ち豆を使ったお浸し最高!...■今の季節はこれで決まり!言わずと知れた芋煮 ■ほうずき・鯉こく・etc. ■お造り ■山形はフルーツ王国!不味いわけがない!...今回は山菜中心。 以前冬に伺った時は 小野川名物豆もやしや鯉こく 芋煮なんかも出ましたよ...
...とても美味しい鯉丼に鯉こく、そして鯉の洗いと鯉の甘煮を食べてきました。 米沢で美味しいと評判の鯉丼のお店へ行ってきました。 もちろんいろいろ鯉料理が豊富なので、友人が勧める鯉丼の他に、鯉の洗い、鯉の甘煮、鯉こくなど、楽しんできました。...鯉の皮の唐揚げはほのかにカレー味がついていました。 焼き物と鯉こくには軽く山椒が振られています...
...上杉鷹山公の時代から続く米沢の伝統食。鯉の筒切りを甘く煮込んでいます。 ■鯉こく 上杉鷹山公の時代から続く米沢の伝統食。味噌汁仕立てになっています...この煮物は美味しい。 『鯉のことこと煮』 特別な日に出す甘煮。骨まで食べられる。鯉こくの砕いたモノのよう...
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