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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なるほどマス科も一部サーモンって言うもんね〜。見た目も綺麗で、鮭よりくせが無い。けど美味しい☆彡 松本 山賊焼き(980円)♪...信州サーモンの刺身800円は、マスの刺身っぽかった。あっさりしていて鮭とは違い物足りないが大ぶりで食べ応えあり...
...■前菜3点盛り Antipast5種類から3種類お選びください。(内容は季節ごと変わります) ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・鮭とキノコのフリッタータ~イタリアンオムレツ~ ・とりもも肉のトマト煮込み ・鰤のコンフィ...
...■信州サーモンの味噌鍋 ※2人前~の御注文になります。 ■〆の逸品 ■素うどん ■焼うどん ■お茶漬け(梅・鮭・明太) ■ご飯セット ■...
...ミキュイ自体はいいですし、 下処理も丁寧さが感じられるのですが、 やはり「焼き鮭感」は否めません。 私の好きなソース・アメリケーヌ は、負けてしまっていました。...これはラッキーでした。手法は違いますが、低温調理で鮭の旨さを引き出すことにかけては...
...豚骨スープで仕上げました。 ■鶏出汁 鶏茶漬け 濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。 ■お茶漬け (梅・鮭・明太) 〆の定番!お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪...
...■親父の牛すじ煮込み じっくり煮込んでます。 ■飯 ■トロトロ親子オムライス トロトロです。 ■石焼き鶏めし ■お茶づけ (鮭・梅・わさび)...
...後味の良い瓶内発酵スパークリング ■日本酒カクテル ■サケニック 日本酒+ソーダ+トニックウォーター+レモン ■サケハイボール 日本酒+ジンジャーエール+レモン ■ニホンシュカッシュ(檸檬)...■【主菜】 ■大山どりと葱の塩焼き~柚子胡椒おろし、青唐辛子味噌添え~ ■鮭ハラス焼き イクラおろし掛け...
...(日本酒はグラスで120ML) 小布施ワイナリーの「サケ・エロティック」と鳴龍(純米)を。共に1杯700円だったかと。...■お茶漬け各種 焼きおにぎり、紫蘇梅水晶、鮭 各 ■おにぎり各種 鮭...
...■お食事 ■焼きむすび(1個) ■【おにぎり】 おかか・うめ 各350円 さけ 380円 明太子 420円 ■ご飯 ■【茶漬け】 のり茶漬け 500円 うめ茶漬け 540円 さけ茶漬け 600円 明太子茶漬け 680円 ■安曇野ざるそば ■味噌汁...信州サーモンを刺身で、そして、いわなの姿造りの2種類を注文した。 信州サーモンは、鮭臭さがなく...
...豚骨スープで仕上げました。 ■鶏出汁 鶏茶漬け 濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。 ■お茶漬け (梅・鮭・明太) 〆の定番!お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪...
...■Antipasto Freddo~冷菜~ ■ベーコンとロックフォールのサラダ ■ホタテとパプリカのレモンマリネ ■銀鮭のカルパッチョ~サワークリーム仕立て...
...■日本海 塩焼きそば「850円」 ■じゃこと蛸の和風炒飯「780円」 ■出汁茶漬け(欲張り三種をトッピング:鮭・明太・ねり梅)「450円」 ■おにぎり(各1個/鮭・明太・ねり梅)「250円」 ■貝汁「350円」 ■あかもく汁「350円」 ■あら汁(数量限定)「350円」...
...サーモンピンクの身は見た目まんまサーモン(鮭)ですね。 程良く乗った脂が鮭に比べて重くなく品が良い。 こらまた旨し 信州伝統野菜 スワン大蕪浅漬け まぁ所謂...海のない長野県。となると、やはり川魚を食べたくなりますね(o’∀’o) 鮭に似た信州サーモンは...
...日々の疲れを癒していただければ幸いでございます。 ■北海道名物 大自然の恵みに育くまれた北のうまいもんが盛りだくさん!! ■鮭キムチ ■社長の塩辛 函館老舗の味 社長の塩辛使用 ■いか刺し松前漬け ■あったか!北海道産十勝の枝豆 北海道十勝産枝豆使用 ■にしんの刺身 ■おつまみ鮭カマ焼...
...バイキングメニューは ごはん、味噌汁、湯どうふ、焼鮭、 パン(バゲット・バターロール)、マーガリン・ジャム、 フライドポテト...第二段は、信州産のご飯、漬物や松本のおばんざい総菜各種と肉じゃが、生卵、焼鮭の和風メニュー...
...銀鮭の南蛮(¥150) ■定食のサラダ(盛り付け例)...1050円 ■地元長芋の とろろ汁 定食 単品 900円 ■銀鮭の塩焼き 定食 単品 1200円 ■旬の季節野菜の 揚出し豆腐...■肉じゃが定食 ■揚げ出し豆腐定食 ■鯖の味噌煮定食 ■銀鮭の塩焼き定食...
...チャンジャ 梅塩叩き胡瓜 各 ■胡麻たっぷり!ごまだれブロッコリー ■辛子明太子炙りおろし ■即肴各種 鮭ルイベ漬け まぐろたたきのガリたく 枝豆 各...
...平25年 ■うなぎ笹むし定食 ■和定食 平25年 ■和定食 蛸のたいたんとこごみ ■和定食 炊き物 ■和定食 焼物(鮭の粕漬) ■和定食...
...・お漬け物盛り合わせ…638円 ■食事 ・たまごかけ御飯…495円 ・とうがらし味噌の焼きおにぎり…275円 ・梅茶漬けor鮭茶漬け…550円 ・信州そば…650円...
...ピザは普通…(;´Д`Aでも、でも、パスタめちゃくちゃ美味しかったです!一緒に食べた母も絶賛でした! パスタは鮭とエビのトマトクリームでした。ソースは薄味だけど、鮭が塩味効いていたので絶品です...
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