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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なるほどマス科も一部サーモンって言うもんね〜。見た目も綺麗で、鮭よりくせが無い。けど美味しい☆彡 松本 山賊焼き(980円)♪...信州サーモンの刺身800円は、マスの刺身っぽかった。あっさりしていて鮭とは違い物足りないが大ぶりで食べ応えあり...
...ミキュイ自体はいいですし、 下処理も丁寧さが感じられるのですが、 やはり「焼き鮭感」は否めません。 私の好きなソース・アメリケーヌ は、負けてしまっていました。...これはラッキーでした。手法は違いますが、低温調理で鮭の旨さを引き出すことにかけては...
...■信州サーモンの味噌鍋 ※2人前~の御注文になります。 ■〆の逸品 ■素うどん ■焼うどん ■お茶漬け(梅・鮭・明太) ■ご飯セット ■...
...■Antipasto Freddo~冷菜~ ■ベーコンとロックフォールのサラダ ■ホタテとパプリカのレモンマリネ ■銀鮭のカルパッチョ~サワークリーム仕立て...
...豚骨スープで仕上げました。 ■鶏出汁 鶏茶漬け 濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。 ■お茶漬け (梅・鮭・明太) 〆の定番!お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪...
...後味の良い瓶内発酵スパークリング ■日本酒カクテル ■サケニック 日本酒+ソーダ+トニックウォーター+レモン ■サケハイボール 日本酒+ジンジャーエール+レモン ■ニホンシュカッシュ(檸檬)...■【主菜】 ■大山どりと葱の塩焼き~柚子胡椒おろし、青唐辛子味噌添え~ ■鮭ハラス焼き イクラおろし掛け...
...■親父の牛すじ煮込み じっくり煮込んでます。 ■飯 ■トロトロ親子オムライス トロトロです。 ■石焼き鶏めし ■お茶づけ (鮭・梅・わさび)...
...豚骨スープで仕上げました。 ■鶏出汁 鶏茶漬け 濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。 ■お茶漬け (梅・鮭・明太) 〆の定番!お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪...
...■前菜3点盛り Antipast5種類から3種類お選びください。(内容は季節ごと変わります) ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・鮭とキノコのフリッタータ~イタリアンオムレツ~ ・とりもも肉のトマト煮込み ・鰤のコンフィ...
...【3~4人前】 ■温玉シーザーサラダ 【3~4人前】 ■【 〆の一品 】 ■こんがり焼おにぎり 2ヶ ■茶漬け (鮭) ■茶漬け (梅)...
...サーモンピンクの身は見た目まんまサーモン(鮭)ですね。 程良く乗った脂が鮭に比べて重くなく品が良い。 こらまた旨し 信州伝統野菜 スワン大蕪浅漬け まぁ所謂...海のない長野県。となると、やはり川魚を食べたくなりますね(o’∀’o) 鮭に似た信州サーモンは...
...■梅ドレッシング冷奴 ■納豆豆腐 ■野菜スティック ■グリーンサラダ ■焼き魚定食 ■おにぎり(鮭・うめ) ■お茶漬け(鮭・うめ)...
...チャンジャ 梅塩叩き胡瓜 各 ■胡麻たっぷり!ごまだれブロッコリー ■辛子明太子炙りおろし ■即肴各種 鮭ルイベ漬け まぐろたたきのガリたく 枝豆 各...
...平25年 ■うなぎ笹むし定食 ■和定食 平25年 ■和定食 蛸のたいたんとこごみ ■和定食 炊き物 ■和定食 焼物(鮭の粕漬) ■和定食...
...日々の疲れを癒していただければ幸いでございます。 ■北海道名物 大自然の恵みに育くまれた北のうまいもんが盛りだくさん!! ■鮭キムチ ■社長の塩辛 函館老舗の味 社長の塩辛使用 ■いか刺し松前漬け ■あったか!北海道産十勝の枝豆 北海道十勝産枝豆使用 ■にしんの刺身 ■おつまみ鮭カマ焼...
...・お漬け物盛り合わせ…638円 ■食事 ・たまごかけ御飯…495円 ・とうがらし味噌の焼きおにぎり…275円 ・梅茶漬けor鮭茶漬け…550円 ・信州そば…650円...
...あとはガリ! もう少し刺身が乗っかってもいいな〜って思いながら、 サーモンの塩焼きを食べてみると… 「凄い美味しい!!」 鮭ではなくサーモン!ホント美味しかったー! ランチは他にもお得な握り寿しと蕎麦...
...海の幸の6種類のカルパッチョ とろろのソースは ケイパーとピンクペッパーが効いて美味しい シーフードコキール 鮭、ほうれん草、帆立、海老...
...スッと呑み口のいい日本酒で料理に合わせやすいお酒。 わさび漬を舐めつつ、のんびりいただきます。 ・信州サーモン刺し 鮭の赤身と言ったような濃厚な色みで...
...■温・天ぷらそば ■温・山菜そば ■鶏南蛮そば ■追加蕎麦つゆ ■お茶漬け (鮭・タラコ・梅からお選びください) ■焼きおにぎり2個 (醤油・ふきみそからお選びください) ■海苔おにぎり2個 (鮭・たらこからお選びください) ■ライス ■小ライス ■きのこ味噌汁 ■しじみ味噌汁...ポーションがやや少な目以外は文句なし。 ◎鮭の白子天ぷら 黒板メニューでこれを見たからこの店に入ったようなもの...
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