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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...滋賀県のおみやげにはいつも苦労する。他県のような特産品がないからである。鮒寿司などは好き嫌いがあるから、いつも近江牛か地酒かクラブハリエ...
...今回は滋賀県自慢の近江米がかなり堅めに仕上げられていて、特に鯖との接合感が あまり具合が良いとはいえませんでした。 伝統のフナ寿司のような強烈さで近江米を醗酵か炙りなどの手法で仕上げていっても良いかも しれませんね...
...余呉米のご飯や、豆と海老の炊き合わせなど、湖国滋賀県ならではの味。 サービスで鮒寿司(なれすし)も頂戴しました。鮒寿司はもっと漬かったツーンとくるのも個人的には大丈夫だけど、食べやすいあっさり...の 香の物 ■ご飯(余呉米) ■焼鯖そうめん御膳 の お味噌汁 ■鮒寿司(なれすし)...
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