青山のおしゃれな雰囲気のお店

...カウンターで料理長おまかせてんぷらコースを頂きました。 アワビや牛フィレの天ぷら...■メゴチ（手前）。　■穴子。　■マグロとハモ　■あしたば　■鮑と鮑の肝...

...最初にシーフードタワーである。タラバガニにロブスター、そしてアワビに車海老などがまるでアフタヌーンティーセットのような感じででてくるのだ。甲殻類はプリップリでとても美味しかったし、アワビも程よい味付けがされて美味しかった。とっても食べ応えがあるが...ロブスター・ジャンボシュリンプ・クラブミート・ボタン海老・鮑・タラバガニ 2名様より 1名様 9,000円～...

...■【潤い・免疫力】青唐辛子とあわび茸のチーズ卵焼きチヂミ フワフワの卵のみ生地青唐辛子とアワビ茸を入れ仕上げにチーズをのせて焼き上げました。　■韓国薬膳 滋養効果の高い...レバ刺・ミノ刺・センマイ刺・特上タンネギのせ・カルビネギのせ・内臓地獄鍋・あわび粥などです...

...リラックスしてお鮨がいただけました。 瓶ビール、日本酒3合、コース2人で3.3万 品数も多く、とても満足。 鮑とかは出ないが、この内容で...

...■201603 常陸ぎゅぅぅぅ　■201603 伊勢海老＆あわびさま　■前菜　■フォアグラ　■ステーキ２種類　■ガーリックライス　■レア肉　■スパークリングワイン　■個室　■伊勢海老、アワビ　■店看板　■店入り口　■瓶ビールで、乾杯！　■先付...■アワビ...

...続いては、鮑のボイルに特製肝ソースを乗せて。和食だと蒸して柔らかくするところだが、イタリアンの技法で調理されており、割合歯応えが楽しめる仕上がりに。 メーンは尾長鯛のグリエ。これも素材の良さが光る逸品。 鮑も尾長鯛も、素材そのものは申し分ないし...）元祖・サーディン食べたぁ～い♪ 続いての 「鮑のソテー」 は...

...【3.9】島根産黒鮑 黒鮑は数時間蒸して仕上げにバターで表面をカリッとさせています。 ムチムチ滑らかな鮑の食感に対比が生まれるのですが...

...ツブ貝のコンソメゼリー寄せ 冷前菜 ホワイトアスパラガスとアワビのサラダ仕立て 缶詰のふにゃふにゃしたアスパラと違い、太くてシャキッとしたみずみずしいアスパラでした！ （鮑はあまり印象にのこんなかったー）...リアンフレンチといった感じのものをフルコースで楽しめるお店です。鮑のコンソメスープ...

...特に牛蒡のムースなめらかでお野菜のやさしいお味。 お麩他お野菜の煮物柚子香るお出汁が上品ないいお味、飲み干しました。 アワビ、本鮪、海老、ほっき貝の土佐酢ジュレがけ。アワビの肝ソースも絶品です...

...今年の締め括りはシャンパンからスタート、 料理は、 トリュフから、レンコンダイ、ホタテ、アワビ茸の雲丹ソースがけ、そして、トピナンブール...

...・前菜 揚げ鮑ときのこのリゾット、海老芋唐揚げ、銀杏、鮑肝のソース。 鮑と海老芋は少し香ばしい風味の揚げ粉がまぶされているけど...

...薄切りタン塩、サーロイン、ヒレ、ザブトン、あわび茸）　■キムチ、ナムル盛り合わせ　■サラダ　■焼きしゃぶ...極上タン塩（厚切り＆薄切り）、サーロイン、フィレ、ザブトン、あわび茸 ■極上ロースやきしゃぶ ■たれもの シンシン、イチボ...だ。 イチボ。 牛のケツ。竜王町の名物あわび茸が添えられる...

...アボカドのカルパッチョ風？　■燕の巣と赤カブのスープ　■蝦夷アワビのスパイシー揚げ　■気仙沼産フカヒレの姿煮　■山形牛のステーキ...最後の料理は牛ヒレと干し鮑です。まるでフレンチのような盛り付け。メインのふたつの間にシメジやゼンマイ、アスパラ、人参、赤と黄色のパプリカ、ブロッコリーなどが飾り付けられています。遊び心のある一品で、しかも牛肉も鮑もとても柔らかくて味がしみているのに...

...■＜季節のパスタ＞鮑のリングイネ 豊洲で仕入れた活きのいい鮑を贅沢にたっぷりと使っています。蒸した鮑の肝で濃厚なソースを作り...

...選ぶのも楽しいです。塩辛だけでも鯛わた、あわびの肝、牡蠣と3種類。イカの肝のルイベがお代わりしたくなるほど気に入りました。...酒の肴と珍味　■本乾天日干し 柳葉魚 ＜北海道＞　■鱒トバ ＜北海道＞　■としろ 鮑の肝の塩辛 ＜岩手＞...

...プリモピアット 「木の芽を練り込んだタリオリーニ、島根産アワビ、肝バター」…ここでパスタ。島根県のアワビを蒸し焼きにして、ネギの千切り、香り付けには木の芽、ポワローネギを細かく切ってフリットにして香りと食感を楽しむように出来ている。鮑の肝ソースはもちろん濃...

...これは本当に美味しかったぜ！ くろむつ 米 シャリとの相性は抜群！ 蒸し鮑6時間蒸し しっかり蒸してるから油分もなく 弾力もあり...こんがり焼かれていいかんじです。アカムツよりさっぱりしてます。 ④6時間蒸しのアワビ ツメの甘さとワサビのツンーがベストマッチ！良く蒸されてて柔らかいです...

...しょうが醤油をつけていただくとなかなか美味。 水なすの刺身（650円）は、ホントに水分がたっぷりのみずみずしいなす。 あわびのステーキ（6,000円）なんていうのもあるけど...

...これ1本で通しました。 本日のアミューズ オリーブ、生ハム 冷前菜 鮑、ボタン海老、赤貝と春野菜のミモザサラダ 温前菜...■Zuppetta ai Moulluschi 蝦夷アワビと貝類...

...食材そのものの味をひきたててくれるんです♪ アワビの炊き込みご飯。香物。 もうこの頃には、おなかがいっぱいで。少しだけよそっていただきました。 あ。でもアワビだけはしっかりといただいて 残りは連れて行ってくださった方に。 （アワビのないアワビの炊き込みごは...