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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 60 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■＜季節のパスタ＞鮑のリングイネ 豊洲で仕入れた活きのいい鮑を贅沢にたっぷりと使っています。蒸した鮑の肝で濃厚なソースを作り...
...夏純かすみ生酒山田錦 UNIGIRI 雲丹のおにぎり！ 出汁にあわび 贅沢すぎるー！！！ 混ぜてリゾット風に♪ 生牡蠣！大きい〜...ちなみに名物は｢うにぎり(焼きおにぎりの雲丹のせ鮑のソース)｣。 重ねすぎ笑 頼んでないw 【料理】 〇なめろう...ビジュアルも印象的な名物・雲丹おにぎりは 鮑出汁のソースに混ぜてリゾット風にいただきます 生田斗真さん風...
...ほんのり甘味の余韻が良い。 そしておかわりしたくなる美味しさの鮑の肝ソース。柔らかな鮑に肝ソースがたっぷり...つまみもちょっと手のかかった逸品揃い。 鮑の肝ソースは鮑に肝ソースがたっぷりの リゾット風...
...【旬お任せランチ１９８００円】 ・ズワイガニと松茸のお椀 ・香箱蟹と乳茸の飯蒸 ・鮑 菊菜浸し 菊花ゼリー ・鮑と、茸フライと高麗人参の天麩羅 ・お造り 河豚、クエ、鰤 ・お造り...ワクワク感からの食事。 松葉蟹と松茸のお椀からスタート。これはいいかも。 鮑や蟹をふんだんに使い...
...絶妙な味でした。それに車海老や、トマトの酸味が合いました！ ○鮑ご飯 ○肝のペースト ドデカい鮑！こんな大きいのはなかなかみませんがプリプリで弾力が凄い！ そして、鮑の肝のペーストをいただきましたが...
...くほくのフリットの中から溢れる河豚と海老芋の甘味も感じられる。 鮑ステーキ 雲丹クリームソース 豪華絢爛コースを締めくくる逸品が肉厚鮑ステーキ 本日開けたばかりの坂井の生うに...第二にソースになる面白さ。 ★海老しんじょう、あわび茸...
...2023.9.4青山寿司by陽子(安麿、陽子、みどり) いくら ヒラメとタイ キンキ うなぎ 鮑 鰹 のどぐろ 鮑肝ご飯 きんぴら とろステーキ 握り とろ すみイカ 西岡 場所は表参道駅から5分位です...
...鮎の醍醐味を味わいました。 【炊き合わせ】 車海老海老 房州あわび さえず。 しっかりした味わいの焼き物からの、優しい味わいの炊き合わせの絶妙な構成。 大分産の車海老は甘味と香りがよく、鮑は噛むと溢れる香りが秀逸...手助けとなる感じのあしらいとなっていました。 ⑨炊き合わせ 鮑と白子筍のしゃぶしゃぶ仕立て うるい 木の芽 鮑がちょっとぼんやりしてる お出汁が潮汁みたいに白濁して 鮑のうま味が流れてるのか 磯風味を漂わせていた 逆に...
...対馬産 タレ ホロリと解けていき サラっとした優しい詰めが交わった穴子です。 ▶︎鮑の茶碗蒸し 島根産 5時間真空で蒸し上げ 大きめに切り付けた鮑はかなり柔らかく！香り良き！ ▶︎いくら軍艦 厚皮がバチんと弾けると...はっ うますぎて堪能してたら つまみも握りもかなり進行してしまいました。 鮑とか中トロとかコメントする間もなく 過ぎ去っていきましたがこれら...
...創作の和のデザートがあるともっといいと思います。 アワビの肝ソース和えは感動しました。 もう一回行きたいです。...焼酎が薄いか濃いか気を使ってくれます。 最初のおつまみは 蒸し鮑と鮑の肝のソースです...
...コレはこう言うものなのだろう。 ❸中華パイ 自家製スパイス塩、鮑のキモのソース、自家製豆板醤のジャムを付けて食べます。 こちらもトータルとしては優しい味わい。 アワビもそんなに主張することなく...笑 干し貝柱は主役級の旨味だす憎いヤツｗ ・鮑 あか牛 20年物陳皮 中華パイ： 唯一？これだけがとても勿体なかったなぁ～と思わされた とてもぶ厚くて立派な鮑が活かされきれてなかった… パイの演出なんかは今時で良いんですが...
...■千葉大原黒あわび ■とうもろこし茶碗蒸し ■鱒の介とうにみぞれ餡 ■小樽のしゃこ ■舞鶴うに ■汁 ■ネギトロ巻き ■宍道湖天然うなぎ ■能登 もずくと秋田 じゅんさい ■ナプキンが刺繍入りで新調 ■鮪中トロ ■能登 とり貝、佐渡 アラ ■大原 蒸し鮑 ...イワシの柔らか煮、毛ガニの茶碗蒸し、はもの揚げ物梅餡、蒸し鮑...
...最初にシーフードタワーである。タラバガニにロブスター、そしてアワビに車海老などがまるでアフタヌーンティーセットのような感じででてくるのだ。甲殻類はプリップリでとても美味しかったし、アワビも程よい味付けがされて美味しかった。とっても食べ応えがあるが...ロブスター・ジャンボシュリンプ・クラブミート・ボタン海老・鮑・タラバガニ 2名様より 1名様 9,000円～...
...アスパラガス セロリのソース 黒毛和牛 菊芋 ランプ 鮑 賀茂茄子 岡山県さんあわび シャンパンのソースと肝ソース おかひじき 平目 蛸...・メニュー 水葉草樹 鰯 馬肉 横山さんの鰻 菊芋 鮑 あわび茸 マナガツオ 牡蠣 仔牛 茄子 山椒 無花香 花椒 桃...
...薄切りタン塩、サーロイン、ヒレ、ザブトン、あわび茸） ■キムチ、ナムル盛り合わせ ■サラダ ■焼きしゃぶ...極上タン塩（厚切り＆薄切り）、サーロイン、フィレ、ザブトン、あわび茸 ■極上ロースやきしゃぶ ■たれもの シンシン、イチボ...だ。 イチボ。 牛のケツ。竜王町の名物あわび茸が添えられる...
...カウンターで料理長おまかせてんぷらコースを頂きました。 アワビや牛フィレの天ぷら...■メゴチ（手前）。 ■穴子。 ■マグロとハモ ■あしたば ■鮑と鮑の肝...
...今年の締め括りはシャンパンからスタート、 料理は、 トリュフから、レンコンダイ、ホタテ、アワビ茸の雲丹ソースがけ、そして、トピナンブール...
...直ぐにでも再訪ありあり。 料理内容は ①「三重の鮑のコンフィ、タコの柔らか煮、埼玉増田農園のお野菜、鮑の肝ソースとライムの香り」…75度の油で1時間半じっくりと火を入れ柔らかな鮑...
...食材そのものの味をひきたててくれるんです♪ アワビの炊き込みご飯。香物。 もうこの頃には、おなかがいっぱいで。少しだけよそっていただきました。 あ。でもアワビだけはしっかりといただいて 残りは連れて行ってくださった方に。 （アワビのないアワビの炊き込みごは...
...■牛寿司 ■玉子焼き ■酒肴 盛り合せ ■鯛とあわびのしゃぶしゃぶ ■2階イメージ ■2階 10名個室 ■2階...蟹一口寿司です。最高に美味しいお寿司でした。 四つ目が、真鯛と鮑の出汁しゃぶしゃぶです。げきうまです。...二ノ皿 本日のお造り盛り合せ 三ノ皿 鮑と蛸の出汁しゃぶしゃぶ 四ノ皿 岩名塩焼き 五ノ皿 鱧...
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