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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...美味美味! ここでお酒をおかわりする 続いてあわびの煮物が登場 煮汁からはあわびの肝の香りもほんのり わさびを少し添えて、食す 柔らかさは極上...和食はこうでなくっちゃね!しいていうならば揚げ物に出されたアワビのクリームコロッケはあまり...
...■特選黒毛和牛トラジ盛 ■海の幸盛り ■タン3種盛 ■ハラミ食べ比べ盛 ■海鮮 ■大海老塩焼き ■ホタテ焼き ■ロブスター ■アワビ ■...
...まろやかな藻塩は脂ののった味わいを引き立てます。 【雲丹と鮑の燻製窯 ~大吟醸醤油~】 スキレットのような重い蓋が開いた瞬間、ブワっとお部屋に広がる薫香。 身から肝まで、鮑をまるごと燻製で味わえるひと品。 しかも、雲丹まで!...■銀鮭の西京焼き 紅染めいくらおろし ■鮑とエリンギのソテー 濃厚肝ごろソース...
...■白州 ■お洒落な個室 ■カウンター8席 ■土瓶蒸し ■白海老 ■鮑 ■鰆 ■鯖2種 ■のど黒と平目 ■ランチ-二段ちらし ■ランチお椀...旬のさんまなど8種。白海老の甘みと旨味が格別。 焼き物は鰆、ふっくら仕上がった鮑煮...
...■フカヒレスープ ■カニ入りフカヒレスープ ■アワビの醤油煮 ■アワビのクリームソース煮 ■アワビのオイスターソース炒め...
...東京十月で初めての夜。5000円のコースでお願いした。 出て来た料理は以下の通り。前菜は蓮根、満願寺唐辛子、あわび茸のアワビ肝和え...
...……………………………………… 【酢のもの】ホタテ 蒸し鮑 これこれ、湖月の酢の物が好きなのよ~酢の物が主役になっている。ホタテ、蒸し鮑はいい素材を使用。三杯酢に鰹出汁、そして黄身酢...■巨峰のゼリー寄せ ■前菜盛り合わせ ■鱧のお椀 ■お造り ■鮑の蒸しもの...
...葛きりの準備 ■27年6月 葛きり ■冷酒 ■鱧ソーメン、蒸しアワビ ■天然鮎の塩焼き ■鰻の小丼 ■鱧卵とじ ■ぜんざい、菓子 ■7月の料理鮑 ■鮑・冬瓜・鱧素麺のお椀...
...でも、福井の本店に行きたい! アワビのしゃぶしゃぶ お店は表参道駅近くにあります...が品切。 「毛蟹フルコース」 ・栄螺吟醸蒸 冬瓜。 ・焼黒鮑 岩海苔。 ・造里 牡丹海老 赤鯥 会釈一式。...■ソースカツ丼とお蕎麦セット ■三本海老とお蕎麦 ■三国黒アワビ薄造り...
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