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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 199 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今回頂きましたのは、スペシャリテ「あわびの酒蒸し肝ソース」や、「フカヒレの握り」をはじめ...他では食べられないような遊び心を加えた品々 スペシャリテ「あわびの酒蒸し肝ソース」や「フカヒレの握り」 ...グラスが薄くて口当たりが良かったです。 ■鮑と肝ご飯...
...■冷たい焼き茄子のスープと秋刀魚の燻製 ■蝦夷アワビとアワビ茸のポアレ 蜂蜜ビネガーソース 鮑肝のソース...
...雑味の一切無いおいしさ。 ＊【蒸し鮑】 ✅柔らかく、澄んだ味わいが凝縮されている素敵な鮑。上にはたっぷりの肝。シンプルなのに満足感ある味わいを...menu 本日のお任せ20,000円コース◆刺身3種やあわび...
...上質で重厚な脂が口の中で弾ける つまみ ・蒸しあわび、イワシのつみれ、かぶのおでん風 千葉ブランド房州黒あわび、程よい歯応えに濃厚なあわび独特の美味しさがたまらない逸品 ・さわら 2週間熟成のさわら...
...期待せずに失礼いたしました。 「鮑の鉄板焼き、肝バター醤油」…鮑だらけだぁと思って、良く見たら鮑の形に似たキノコ...
...【海苔】も香り高き上質なものが使われておりました。 【鮑としめじ】の【豆乳蒸し】には海苔蒸しの如く磯辺あんがたっぶりとかけられ供された。 上にかけられた餡と下の蒸し物とを良く混ぜ合せながら戴くのだが磯の風味が愉しめる 【鮑】のモッチリとした食感と【しめじ】...・豆乳蒸し 磯部あん あわび・しめじ入り ・お造り マグロ大トロ・平目・海胆...
...柔らかい味わいで、食中酒にぴったりのお酒です！！ 【１０本目：あわび、１１本目：松茸】 アワビは、お塩でいただくと、あっさりといただくことができます。...贅沢な一品。いくらのプチプチ感と衣の サクサク感がいいです。 鮑 鮑の殻の上にのった鮑が登場...
...マッシュルーム、山えのき しらはなたけ、黒あわびたけ 栃木県の、白美人というネギが どっさり！ 自家製柚子胡椒...・やまえのき ・マッシュルーム ・白花茸 ・黒あわび茸 4種類のキノコに、丸鶏、たっぷりのネギ。...この日はふやまえのき、マッシュルーム、しらはなたけ、くろあわびたけの4種のきのこだそうです...
...■アジ ■のどぐろ ■トロ炙り ■カニ ■雲丹、イクラ ■アワビ ■玉子とかんぴょうの手巻き ■デザート 和菓子...毛蟹 軍艦2種(いくら・ウニ) 蒸し鮑 穴子 手巻き(真鯛と穴子をすり合わせた玉子と穴子)...コハダの赤酢〆 肉厚なコハダは酢加減が絶妙 ・岩手県種差から煮鮑 肉厚で濃厚な鮑は紐まで美味しく！ ・東京の神津島から金目鯛もみじおろしポン酢...
...仕込みが丁寧！ ここでなんと！鮑が登場！ 3-4時間日本酒で蒸し煮にしたという立派な鮑！ その鮑を...
...たん以外は期待よりも劣っていた。 盛り合わせに鮑はいらなかった。 恵比寿で飲むことになり 安定のトラジさんへ...■海鮮 ■大海老塩焼き ■ホタテ焼き ■ロブスター ■アワビ ■野菜 ■エリンギ焼き ■ネギ塩焼き ■青森県産にんにく揚げ...キムチ3種類、サラダオードブル５種も美味しかったです、蒸しアワビは食べた事がない味で楽しめました...
...■のっぺい。上越のお店なので、ここは外せない。 ■鮑。なんと豪華なんでしょう！ ■イクラ、蟹...④八色椎茸焼き浸し 800円 ⑤あん肝ポン酢 1200円 ⑥鮑の醤油煮 3000円 ⑦のど黒一本焼き 4500円...【揚 物】蛍烏賊と山菜 天麩羅 【止 肴】蒸し鮑と花わさびのお浸し 【食 事】桜鱒と筍の土鍋飯 【甘...
...ズームアップ】 じゃじゃ〜ん！ こ〜んな感じ・・・ 柔らかアワビと季節の有機野菜のマリアージュ 【柔らか鮑を喰らう】 蒸し上げられた鮑の歯応えって久しぶり〜...
...■ホヤホヤ ■こんくらいの大きさ ■ホヤ ■ホヤのバター炒め 柚子胡椒風味 ■アワビの焼きも食べ比べ ■活アワビにくっついていたミニ牡蠣 ■おなじみちんぽん＠３００ ■活あわび...
...オーナーさんの想いに感動しました☆ アワビ茸と根菜のブルゴーニュ風 これはわたしがどうしてものチョイス！ アワビ茸食べたくて笑 イタリアンな感じで一番味がしっかりだったかな☆...■6名様個室 ■デートにも☆ ■豚しゃぶサラダ ■アワビ茸と根菜のブルゴーニュ風...
...シュルームのアヒージョ（￥６８０）とエゾ鮑とアスパラ ガスのエスカルゴ・バター焼き（￥８９０）をお願い致し ました。エゾ鮑は柔らかく、磯の香りが香草ガーリック・ バターに溶け込むなかなかの一品でしたが、鮑もアスパラ もみじん切りで余りにも小さく...
...入ってすぐのロビーには生簀があり、 ロブスターやアワビがうじゃうじゃと迎えてくれます アワビやロブスターで感じていただけたと思うが、...やっぱちょっと高いような・・・。 ・中トロ 1800yen ・鮑のお造り 7000yen～ ・根室産生うにのお造り...
...季節フルーツ添え 香芒果布丁 ■本日の鮮魚 ※伊勢海老や鮑・蟹など新鮮な魚介類を御用意しております。...・前菜盛り合わせ ・小籠包三種（桜海老・烏龍茶） ・鮑と衣笠茸の卵白スープ ・フカヒレ ・江戸菜の腐乳炒め...■北京ダック 北京脆皮鴨 ■ナマコの醤油煮込み 葱香焼海参 ■アワビのクリーム煮 奶油鮑魚片...
... ピリリときいた柚子胡椒が良い仕事してます。 ＜長野産 アワビ茸＞ 鮑のようなテクスチャーで肉厚、味も濃厚なアワビ茸...
...蟹味噌がたっぷり入ってて、風味がたまりません。 トロトロの卵と相性抜群！！ （日本酒に切り替えたことは言うまでもない） アワビの塩辛（580円） アワビの塩辛！ 味が想像出来なかったけど、肝とアワビのコリコリがいい感じに調和しててめちゃツマミになります...
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