日本橋の鮑に関するお店

...秋を先取りです。 【冷鉢】 水貝(みずがい)仕立て 鮑 胡瓜 独活 トマト コリンキー 紅心大根 酢味噌 肝醤油   水貝はアワビ料理法のひとつで、身を大きめの角切りにして...飲み込むのがもったいない　■【冷鉢】 水貝(みずがい)仕立て 鮑 胡瓜 独活 トマト コリンキー 紅心大根 酢味噌 肝醤油...

...【2.0】アワビの干し鮑ソース煮 「干し鮑」とメニューに書いてありますが韓国産のフレッシュなアワビを使用しています...

...車海老芝煮・蒸し鮑・赤蒟蒻土佐煮・子持ち昆布・からすみ...先付けがそれぞれ美味しいー！ お刺身もしっとり肉厚で、鮑はふっくら煮、胡桃豆腐は濃厚で甘みあって...早速心が持っていかれました！ ・組肴 鮑...

...天狗舞を冷で1合。想像以上に美味しくディナーで再訪したいと思いました。5種の酒の友（酒肴品）はアワビ煮、ちりめんじゃこ、フキのわさびあえ...

...000円) ■前菜 柔らか鮑蒸し 手毬寿司 活巻海老芝煮 合鴨ロース煮 牛蒡花鰹揚げ 子持ち昆布と小松菜のお浸し 地蛸と独活(うど)の酢味噌 いきなり宮崎県さんの鮑(アワビ)登場に興奮！ コリコリの食感と...

...■本日の鮮魚五種盛り合わせ　■香箱蟹　■八寸十種盛り合わせ　■鮑のバター醤油焼き　■本マグロのお造り　■前菜10種盛り合わせ　■宝山、新政、勝駒...小林酒造 鳳凰美田　■和歌山県 平和酒造 紀土 純米酒　■A5ランク山形牛　■鮑つき7500円コース...

...・たら子出汁巻き卵 ・他季節の先付け お造り ・マグロ ・あわび ・赤貝 ・ホッキ貝 ・白身 陶板 ・鮑と真鯛のバター蒸し 肉物 ・ロースとビーフサラダ仕立て 揚物...かます炙り寿司 チーズカステラ 柔らか蒸し鮑 汲み上げ湯葉 鬼灯釜（玉蜀黍掻揚） 山葵枝豆 あわびが柔らかくて嬉しい♪大好きなのです...

...ヒレ　■宮崎牛 サーロイン　■炙り握り　■コースメニュー　■鮑2　■サーモンソテー　■ステーキ4　■伊勢海老　■フォアグラ...■洋風お好み焼き　■鉄板焼［海鮮］　■サーモンソテー　■鮑 100g ※事前予約が必要です。150ｇから承ります。...■若鶏ピリ辛焼き定食　■生簀があって、伊勢海老と鮑が入っていました...

...葵」を頂きました。 前菜五種 ・マグロの煮こごり ・鮑のキモソース ・生ハムとゴーヤ ・クリームチーズ ・近江の赤こんにゃく どれも美味しかったですが、鮪の煮こごりが特に好きでした。アワビの肝ソースも日本酒がすすみそうです。 椀物 ・海老しんじょう...②八寸 秋茄子焼き浸し、無花果キャラメリゼ、鮑やわらか煮...

...は芝海老のむき身とオイスターマッシュルームとかいうキノコをオリーブオイルで煮たものですが、このキノコがアワビ茸のような厚みと弾力があり、...

...■おまかせ会席 お造り　■若鮎の笹焼き　■穴子と実山椒の土鍋御飯　■活鮑　■レンコン餅　■鯛茶漬け　■ジュンサイの素麺　■トウガンとナスの湯葉あんかけ　■淡路産ハモ、エビ真薯の椀　■八寸　■トウモロコシのすり流し、ゴマ豆腐、生ウニ、キ　■五島列島の岩牡蠣 酢橘ぽん酢　■外観　■完全個室となっております　■接待や大切な会食、お顔合わせ等にも最適です　■穴子と実山椒の炊き込みご飯　■季節の恵みを盛り込んだ旬の八寸　■蛤と海老真薯のお椀　■鮑...

...^) 季節の先取りで 秋刀魚刺し 1280円、あわび茸ステーキ 780円 でスタートです。今年の秋刀魚は不漁が懸念されていますが、この日いただいた秋刀魚は程よく脂がのり、クリアな無添加の醤油でスッキリとキレの良いお造りになっています。あわび茸ステーキは大きな笠が素晴らしくジューシー...（入荷によりお料理の内容が異なる場合がございます。）　■鮑茸のステーキ...

...この店は好きだな（笑） 【料理 4,500円×２】 ・前菜三種盛り - 鱚の南蛮漬け - 鮪、ヒラマサの刺身 - 煮鮑 ・たらば蟹とずわい蟹のお刺身 ・かにクリームコロッケと かにクリーム天ぷら ・かに茶碗蒸し ・御かにめし 【追加 1...

...夜は初めて。 この日の料理内容は以下 ・鮑 バジル ヨーグルト 胡瓜 肝 レフォール ・イサキ...わずかなコンソメと自身のもつ水分のみで蒸した野菜に鮑のダシの泡。一時こういう皿が流行りましたが...オマール海老にレフォールのクリーム、キャビア、下は鮑のタルタルにリンゴのピュレ...

...■フカヒレの姿醤油煮込み　■活鮑の肝ソース炒め　■和牛のグリル 香味油と燻し醤油ソース...コース料理 美味しいランチしようと同僚たちと。 フカヒレ、アワビがこのお値段で食べられるなんて！ っていうのはあるけれど、それ以上の感情はなかった。。 【ランチ】料理長おすすめ極上定食 平日ランチタイムに再訪。ランチメニューを眺めていたとことろ「活鮑」の文...

...メニューは以下の通り。 ・鮑入り冷菜盛り合わせ ・エノキ入りフカヒレスープ...■■鮑魚・魚翅・海参類■　■フカヒレの姿煮（1枚）　■あわびのクリーム煮　■あわびの正油煮...

...■〆お食事　■揚げ物とサラダ　■2時間飲み放題（飲み物約５０種類）が１５００円。2名様からでも大丈夫！　■＃角煮　■＃アワビ　■＃創作料...

...次回は日本酒も一緒に楽しみたいです。 ちらし寿司 （再訪） 当店の肴をいただきたく再訪。 色味が美しいだけじゃなく，あわび，サーモン，いくら，いか など 肴具材がトロっとしていて美味い...

...味はもちろんのこと、見た目でも楽しませてくださいます。どれも美味しかったですが、特に鮑の火の入れ具合が秀逸でした！ 料理、ワイン、接客と...

...■春野菜天ぷら こごみ・たらの芽・ふきのとう ■ちらし　■にぎり　■1Fカウンター席　■2F4名個室　■2F8名個室　■あわびステーキ　...