祇園の鮑に関するお店

...■めねぎ　■えんがわ　■剣先いか　■本まぐろ　■穴子　■大トロ　■蒸しあわび　■かずのこ(２貫)　■しいたけ山椒巻き ・細巻 550円 ・手巻 440円　■なみだ巻き ・細巻 880円 ・手巻 770円　■■■造り・その他■■　■本まぐろ造り　■けんさきいか造り　■生牡蠣 ( ポン酢、土佐酢 ） 各1,980円　■蒸し黒あわび　■黒あわびバター焼き...

...竹の杯にお酒を入れていただき、竹の香りと共にお酒を。 ☆先付 あわびのから揚げ 蓮の立派な葉がインパクト大です。 中央にある蓮の花びらの中には、あわびのから揚げが。 煮て揚げているとのことです。...転じて、蓮の花びらか蓋に。美しい。 鮑の素揚げは...

...■魚しゃぶ ひいらぎ　■黒毛すいせん　■豚あやめ　■豚うつぎ　■魚うつぎ　■牛あじさい　■牛あやめ　■牛うつぎ　■やわらぎ　■アワビ 梅きゅう 帆立 海老 納豆巻き 他...

...夜の宮川町の雰囲気だけ。 牛カツが美味しい。 突き出し4品が最初に出されます。蒟蒻の甘辛煮、ポテトサラダに加え、鮑の醤油煮があったのが嬉しい ♪ 牛すじの煮物...

...紅白かまぼこ、真だこ酢漬、柚子柿サンド、蟹紅白テリーヌ 【二の重】 鮭西京焼、竹串バイ貝旨煮、若鶏三色巻、帆立うに和え、あわび旨煮、風味...

...⁡ ◯鮑、肝ソース⁡ 鮑は炭と同じ効果のあるガスバーナー遠赤外線で⁡ ボイルします。 肝のソースに鮑を絡めるとコクがあって食感もたまりませんでした...

...夏はカレイを使用します。 仕入れによって変わります。　■瀬戸内あわび 水槽にいるアワビをその場で調理します。　■北海道産生うに...美味しいです 酒蒸しや唐揚げにも適してます。　■鳥取産黒あわびバター焼き 大きさにより値段が...

...■海老芋の唐揚げ、柚子が香る。シーズンですね〜　■アワビフライ肝マヨネーズ　■白ねぎゴルゴンゾーラオーブン焼き。1人分ずつを焼いてくださっていた、感動　■大和地鶏の炭火焼き　■エビ、アワビ、キノコのリゾット風。個人的にはこちらが今日イチかなぁ。...■オレンジジュース　■おすすめメニュー　■名物ごずこん餃子　■アワビフライ肝マヨネーズ...

...■ぶり大根　■黒豚バラ白菜蒸し　■盛合わせ 3,000円～　■あわび 時価　■甘鯛 3,000円～　■魚貝ソテー 3,000円～　■鮑バターソテー 4,500円～　■酒蒸し 2,000円～...モダンジャパニーズ風の香りがする【鮑のすてーき】...

...今回も いつも通り好きな物をアラカルトで。 美味しくて、いつも頼み過ぎて飲み過ぎてしまいます。 今回はワイン2本と ナマコ、鮑、赤貝、ノドグロ塩焼き、穴子の握り、太巻きの玉子焼き、車海老の半殺し握り、鮑の握り...

...■－夏のてんぷら－ Summer あなご めごち あわび 文蛸 うに・・・ すずき はも あゆ 岩がき・・・ 賀茂なす...炙り寒鰤 鮪 天ぷら 海老芋 / 松葉蟹 / 鮑唐墨 / 海老蓮根 / 京都牛 / 白子 合肴 鱈の柚子味噌焼...滑らか且つ軽いコクと、大豆の甘みと香り。 涼しげなガラスの鮑の貝殻風の小皿にて...

...58磯松風 59ばい貝含め煮 60特大あわび酒蒸し 61ほたるいか旨煮 62真鯛焼き浸し 絹さや...※メニューは一例です。　■蒸し鮑ステーキ 特製のたれには裏ごしした肝を使い...■アラカルト　■京都産和牛ステーキ　■蒸し鮑ステーキ...

...■日高見の弥助。　■この時期の毛蟹がこれまた美味いんです。　■鮑の天ぷら　■鴨ロース　■河豚の白子焼　■若狭ぐじ(甘鯛)と赤貝(本玉)の造り　■のどぐろの造り　■若狭の鯖の炙り　■越前蟹　■鯨ベーコン　■つきだしに越前蟹　■かにみそダレ　■鮑の天ぷらとビー...も若狭の『真鯖(ﾏｻﾊﾞ)』や『鯵(ｱｼﾞ)』に『のどぐろ』に『あわび』や『赤貝』等の鮮度抜群で上質なものが小浜から直送で送られてくる...

...ジューシー 二皿目 ★鱧 脂のっているがさっぱり ★獅子唐 ★とうもろこし 甘い ★れんこん 食感良いですね。粘っこくて ★アワビ 贅沢...

...■鱧寿司　■穴子枝豆ご飯　■山芋ソーメン＆うに　■鱧とカエル？　■鱧のお吸い物　■鯖寿司　■アワビとマグロ　■今回は祇園祭　■飾り切り…...

...最後にハマグリの赤だし 追加でとり貝、イクラ、近江牛、アワビなどを食べました アワビのキモは軍艦にしてくれました 飲み物はやっぱり なよ竹...手空の時のみ　■ぶり塩焼（かま）　■鯛塩焼（かぶと）　■あわびバター焼き 造り...

...この日は、白肝は少ないいうてたけど、造り盛り合わせに入ってたものは、脂もしっかり乗って～♪ 造りは、他にも、鳥あわびなる気になるメヌーが...

...■山崎　■角　■■ソフトドリンク　■コーラ　■ジンジャーエール　■オレンジジュース　■ウーロン茶　■ホルモン盛り合わせ3種　■鮑　■本日...

...お造り（鯛、剣先いか、やいと鰹） 岩がき 鮎塩焼き 蒸し鮑 鯵のレアフライ 蛤の天ぷら すっぽん茶碗蒸し 煮麺 アイス...■蛸柔らか煮　■毛ガニ 黄身酢　■蛤の茶わん蒸し　■蒸しアワビ　■トウモロコシ かき揚げ　■若鮎の炭火焼き　■ウナギの蓮蒸し...味も勿論良いです。 他、茶わん蒸しも色々選べます。 ◆蒸しアワビ 柔らかく...

...ぽん酢/天ぷら/焼き　■さばきずし　■水なす塩もみ　■焼銀杏　■本日のカマ 焼き/あら煮/潮汁　■女将さんの出し巻き　■あわびバター　■...