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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ザーサイとラー油の風味。食感か良い。 ★春巻き 物足りない感じかな。優しい味 ★水餃子 味付け最高のあんがパンパンの水餃子 ★鮑麺 大豆を乾燥させて炒めたやつ。食卓の定番のあの、食べるラー油のヒントになったと言われるソースは風味も食感もよい。 柔らかい鮑...
...」などと飛び交う言葉が少々恥ずかしいのですが、皆 構ってませんw 親戚ですからvアワビ茸と聞いて注文しました。アワビに喰いつきましたw アワビ茸とはエリンギの事で...
...幹事さんありがとう。ご馳走さま! 【追加情報】 一番お高いコースは15000円(飲み放題付き)。近江牛陶板焼きやあわびコキールがつきます...
...■アワビと冬瓜 ■アユとジャガイモ ■鴨と豆乳、枝豆 ■サワラとキノコ...とても美味しい雰囲気も良く最後のパスタが最高 イタリアン割烹 アワビとマンゴーなど意外な組み合わせの皿もあり...コンソメのジュレを乗せたもの、3品目のアワビと木の芽が肝のソースが効いていて美味しかったです...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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...■本日のドルチェ ◆パンナコッタとジャスミンのジェラート ◆ドリンク ・紅茶 ※他に気になったメニュー ◆低温調理した鮑のコンフィー ◆滋賀県産鮎のオーブン焼き ◆自家製牛タンのハムのインサラータ 安心できる味でした Cucina...
...■苺大福やソルベ、わらび餅など盛りだくさん! ■先付 ■イクラが添えられた煮アワビ ■椀物(グジ) ■てっさ ■タコ、マグロ、イカなど...
...■最初のお楽しみ ■柚子の香るズワイ蟹とカリフラワームース ■グアンチャーレとあわび茸のタルト仕立て ■シャンピニオンのブルーテ ■赤座海老とホタテ貝柱ポワレ...最初のお楽しみ 柚子の香るズワイ蟹とカリフラワームース グアンチャーレとあわび茸のタルト仕立て シャンピニオンのブルーテ 赤座海老とホタテ貝柱ポワレ...
...開始早々話が弾みます。 3人ともアントレは同じものを注文しました。前菜盛り合わせです。ウフマヨ、スモークサーモン、鮑のソテーバジルソース、鶏胸肉の冷製コンフィ、人参の千切りにサラダが添えられています。バゲットも用意されました。 ウフマヨなんてうれしいな、とナイフを入れて頂きます。マヨネーズはぼってりとしており、酸味があまりなく、代わりにほんの少しマスタードが効いていて、玉子によく合います。鮑もバジルとガーリックの風味が効いていて...
...■せこがにと百合と菊菜の卵とじ ■銀杏と鮑の肝粥 ■里芋の煮揚げと海老の白味噌仕立て ■鰆の昆布締めたたき...とても美味しかったです。 料理は以下 勢子蟹、菊名、百合根の玉子とじ 鮑の肝粥 海老芋の唐揚げ...
...■お酒など ■夏の〆 鮑そうめん ■炊き合わせ ■かますの蒸し寿し ■さわら幽庵...写真どっさり撮ってみました(笑 以前見事過ぎて撮った鮑そうめんも一緒に! 場所は祇園の中心から少し北、古門前通りに。...過ごしました ◯【八寸】鯖寿司、炊き鮑と肝...
...■自家製のグリッシーニ ■山口県産蒸し鮑と京都の大根 鮑の肝ソース スペイン産黒トリュフ ■舞鶴の小シビ...鴨とのバランスはいいっすね。 お次は「鮑と肝のリゾット 秋茄子ロースト」...
...御凌ぎ 太刀魚東弁蒸し 温物鱧鍋 強肴ふくら鮑 御飯舞茸御飯 水物グレープフルーツゼリー 朝食は一日目が湯豆腐と2種類の干物(鯵、鰈、鮭から選択)二日目が、出汁巻き玉子、揚げ出し豆腐と2種類の干物。 料理は、山海の珍味や伊勢海老や鮑が踊り狂うといった類のも...夏らしい出だしに心ウキウキでした。 ●「小茶碗 鮑とろろ 青海苔粉」 鮑までとろろのように摺りおろしてあるのがびっくり...
...鉄板焼のコースも最初のサラダからバーニャカウダ、鮑の塩蒸しまで、どれも手抜きナシ。特に鮑は五島列島の高級鮑を柔らかくサイコロステーキ状で食べるため...
...借りてしまったほどだ。つまり、魚と日本酒に一家言あり。なるほど、日本酒贔屓の貴兄が足しげく通い詰めるわけである。 「蒸し鮑」1000円は...
...■中に蛍烏賊 ■ホワイトアスパラのグリル ■丸ごと鮑 ■河豚のパスタ ■甘鯛の松かさ揚げ ■丹波牛 ■イチボ肉 ■お口直し ■鮑のパスタ ■唐墨パウダー ■唐墨テンコ盛り ■アグルーミ...美味しい(*´▽`*) ・ウニは無条件で旨し(`・ω・´) ・鮑のソテー 鮑はもちろん...
...ブチコースですが贅沢な品々ですメインはアワビをお願いしましたひと皿ひと皿は綺麗な作品です食べるのがもったいないと思う各皿でしたアワビには白ワインをいただきましたアワビの肝もありましたガラムマサラのようなスパイスが香りました毎回違う...
...■とり貝 ■のどぐろ焼 ■鰹たたき ■活伊勢海老 ■伊勢海老と鮑 ■炊合 松葉蟹の湯葉つつみ ■風情ある中庭...新生姜を添えて ■福井県笙の川、鮎の炭焼き ■八寸(山口県鮑の蒸しもの(煮切ったしゅとうをかけて)...⚫︎炊き合わせ 鮑と白芋茎と茄子 徳島の鮑はもちろんおいしいんですが...
...鉢の中には桜の造花 ■海老 アイスプラント 海老は尻尾だけ炙ってある ■鮑 サヨリ 穂紫蘇 ■鯛炙り 鮪 山芋 食用花 ■冷菜 旬のおつくり盛り合わせ...マスカルポーネスープ蒸し トリュフ餡 ◆冷菜 旬のおつくり盛り合わせ 鯛炙り 鮪 鮑 サヨリ 海老 ◆温菜 和牛すき焼き小鍋仕立て 和牛 焼き豆腐 葱 椎茸 他...
...今回は、1日10名限定の季節限定メニュー「京都産 京都牛と活鮑のスペシャルランチ」(9,817円 税・...) 黒毛和牛 フィレ 80g 黒毛和牛 サーロイン 80g 鮑120g 追加(+950円 税・サ込) ガーリックライス...000 ・「贅の彩」神戸牛フィレ ¥23.000 ・「極み」鮑・伊勢海老と米沢牛フィレ ¥32,000 の四種となります...
...■旬のお造里 ■丹波牛炭焼しゃぶうに巻き ■桃酒(ソーダ割り) ■新わかめとアワビの小鍋 ■ホタルイカと新のりの土鍋ごはん ■あおさの味噌汁 ■からすみそば ■メニュー(平成30年4月) ■芋焼酎(水割り) ■鮪トロ手巻 ■アワビ唐揚げ 海苔ソース ■桜鯛と菜の花昆布〆 からすみまぶし ■まるたけえびす 本醸造...無濾過)① ■十四代(中取り純米 無濾過)② ■前菜盛合せ(モロコ・鮑・生しらす・あん肝・鰆・豆腐のムース・かぶら)...
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