鎌倉・湘南の鮑に関するお店

...■ヴィシソワーズリフトアップ　■オーストラリア シャルドネ　■鮑ステーキ調理中　■鮑ステーキ　■鮑ステーキアップ...

...■川菜 トマトと卵の炒め（番茄炒蛋）　■追加スパイス　■鉄板焼き あらた 監修 THE・豚玉　■麻辣 石焼ホルモン　■鮑すてーき　■鮑の刺身...

...◆真鯛のぽあれ ◆和牛ロースト ◆あわびと夏野菜のスパゲッティ ◆アミューズ（オリーブ、アーティチョーク、ドライトマト） カウンター席も多いので、おひとりでふら～と見えてる方、 御夫婦でいらしているかたなどいろいろでしたが、 みなさんご常連の方のよう。駅からも離れた立地ということもあって 地元に根付いている、ということなのかな。。 お料理はどれも、地元の食材メインで、しっかり目の味付けでクラシカル。 安定した感じがあるので、安心してオーダできるお店だと思います。 あわびのパスタも...

...刺し盛り 刺身4点盛りのお刺身は、太刀魚、真鯛と平スズキ、カンパチでした。 冷やし鉢 湯葉とトマトのウニあんかけ 煮物 大根のアワビ煮 焼物 つぶつぶトリュフのマカロニグラタン 揚物 秋鮭と舞茸のつまみ揚げ 食事 焼き穴子と松茸の土鍋ごはん デザート 季節の水菓子 さて、まずお料理ですがとても丁寧に調理されており、どれも盛り付けが綺麗で味も美味しかったです。 食材の中には、トリュフやアワビ...

...生姜醤油でお召し上がりください！　■【ガツ刺し】低音調理 アワビの様な食感で歯切れが良く焼きとは違う美味しさです！　■【カシラ刺し】...■妻が飲んだノンアルカクテル？　■【カシラ】ジューシーで柔らかな肉質　■【上ガツ】アワビの様な食感が美味い！...

...伊勢海老、鮑、黒毛和牛のステーキと贅沢この上ない内容...■アオリイカのソテー鉄板焼き　■本日の魚介ソテー鉄板焼き　■活鮑の鉄板焼き　■オマール海老の鉄板焼き（半身）...食事は鉄板焼き、伊勢海老のコースと鮑のコース...

...■川菜 トマトと卵の炒め（番茄炒蛋）　■追加スパイス　■鉄板焼き あらた 監修 THE・豚玉　■麻辣 石焼ホルモン　■鮑すてーき　■鮑の刺身...

...■イカ　■生ビール　■タコ　■奈良の濁り酒　■雲丹イクラ　■鮑　■利酒 3種　■鮑キモとシャリ　■キンメ　■コハダ　■鳥貝　■ドリンクメニュー...おつまみ握りへと移ります。造りは氷見のぶり、煮蛸、赤貝。煮あわびが小さいのは致し方なし...

...■川菜 トマトと卵の炒め（番茄炒蛋）　■追加スパイス　■鉄板焼き あらた 監修 THE・豚玉　■麻辣 石焼ホルモン　■鮑すてーき　■鮑の刺身...

...■ご宴会天麩羅盛り合わせ　■金目鯛塩焼き　■鰤の塩焼き　■あわびや本鮪　■天麩羅盛り合わせ　■北海道直送 ほっけの開き...赤えびの酒盗和え 本鮪の血合レバ刺風 あわびの肝なめろう おてがるやっこ 握りを６貫（まぐろ赤身,本鮪赤身...特上海鮮丼は、通常の海鮮丼にはない 生エビ、ウニ、大トロ、アワビ？あたりが乗っています...

...それを崩しながら、いただきますが、香も豊かで美味しいです。 鮑とフォアグラのパイ包み 鮑/帆立/フォアグラのパイ包み。美しい色をした鮑とフォアグラがパイにはいっているのですが...

...■きんき煮付け　■特選寿司　■鰻白焼き　■とろ刺身　■ふぐ白子焼き　■さざえ刺身　■鰻肝焼き　■鰻かば焼き　■小アワビ　■てっさ　■香箱（せいこ）蟹　■うなぎかば焼き　■広島のブランド牡蠣（かき小町）　■うなぎ白焼き　■ふぐの焼き白子　■うなぎの肝焼き　■小アワビ刺身...

...■ランチコース『ロッソ』 旬の鮮魚を使った漁師風グラタン 渡り蟹 いくら しらす ズワイガニのクリームスパゲッティ あわびのステーキ 25年物のにんにく醬油を使ったガーリックライスと共に 3時間半低温で調理した厳選和牛 杏子のパート・フィロ包み焼...

...日替わりの土鍋は是非スタッフまで。 ・一例穴子の炭火焼土鍋ご飯…1,800円 ・いくらとハラスの土鍋ご飯…2,000円 ・アワビと牡蠣の土鍋ご飯…2,000円 ・ちりめん山椒の土鍋ご飯…1,500円...

...端と端だと声張らなきゃいけないレベルはちょっと… フードメニューは店名が北海道って言うだけあり、海鮮系が非常に沢山あるし(蟹やアワビも置いてます)、全て写真付きのメニューなんで、選び易いです。 ドリンクのメニューも、飲みたい物は大概入ってます。北海道の地酒や、鹿児島の芋焼酎等多数。自分の好きな梅干しサワーもある笑 刺身の盛り合わせや、単品で帆立やアワビ等を頼んだんですが...

...塩のみだけど極甘ですね。 続いて揚げ物。黒アワビ、アスパラのオカキ揚げ 鮑のモチモチ感がいいですね。 お造りは、おこぜ、アオリイカ...■鰻蒲焼　■白酢和物　■鮎の焼き物　■白茄子と牛煮物　■蚫とアスパラの揚げ物...

...■カキの黒豆炒め　■エビとピーナッツの炒め　■ネギとナマコオイスターソース煮　■大エビの甘酢あん掛け　■あわびと角煮込み　■肉類　■豚の...

...アプルーガ入りバターソース　■オードブルバリエ5種　■鮑のブルギニオンバター焼き　■チェリージュビレ　■葉山牛ロースのソテー...■葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム　■アワビの柚子胡椒風味グラタン...

...三陸帆立のロワイヤル、パテアンクルート、太刀魚・椎茸のラビゴット、真鯛・ズッキーニ・パセリ、鰻のマトロット、鮑・伊勢海老、岩手県久慈市山...

...香草入りのムッチリしたマヨネーズのようなものを添えていました。。 Pasta）鮑とキャビア 冷静のカッペリーニです。 貝の出汁と鮑の肝をあわせたソースで。 上には柔らかナクチ泡地のアワビのスライスとキャビア...