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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アプルーガ入りバターソース ■オードブルバリエ5種 ■鮑のブルギニオンバター焼き ■チェリージュビレ ■葉山牛ロースのソテー...■葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム ■アワビの柚子胡椒風味グラタン...
...塩のみだけど極甘ですね。 続いて揚げ物。黒アワビ、アスパラのオカキ揚げ 鮑のモチモチ感がいいですね。 お造りは、おこぜ、アオリイカ...■鰻蒲焼 ■白酢和物 ■鮎の焼き物 ■白茄子と牛煮物 ■蚫とアスパラの揚げ物...
...香草入りのムッチリしたマヨネーズのようなものを添えていました。。 Pasta）鮑とキャビア 冷静のカッペリーニです。 貝の出汁と鮑の肝をあわせたソースで。 上には柔らかナクチ泡地のアワビのスライスとキャビア...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15870人
- 個室有(4人可)
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初回ネット予約で1,000pt
...オマール海老はしっかり主張してくれるので美味しいですね。 蝦夷鮑 セップ 柔らかく仕上げた鮑を肝ソースで味付け。セップ茸で引き立て。文句なしにうまいです。鮑と肝ソースの組み合わせは間違いないのですが...
からすみ蕎麦 月と松
【古都鎌倉】に佇む築百年の日本家屋で自家製のからすみと打ち立ての蕎麦を堪能
7170人
- 完全個室有(2〜6人可)
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...そこにシャインマスカットの爽やかな酸味と甘さが来ますね。 ・揚げ姫鮑、薩摩芋の甘煮、揚げ銀杏 これを書いているときに気付きましたがまさかの撮り忘れ (涙д涙) 姫鮑は本当に小さいサイズでしたが、それでも肝の美味しさが出ていました。...海老の食感とソースの組合せがとてもバランス良い 二品目は、鮑のステーキに...
...3000円、5000円、7000円、一万円以上 ②地物活け伊勢海老一尾 3000円～大きさ多数御用意しております ③地物活け黒アワビ 3000円～大きさ多数御用意しております ④真鯛姿お作り 3000円...
...とてもあっさりと頂けた。 ◆そして鉢魚 生でも食べられる鮮度のあわびと 車海老の酒盗を 熱した石の上でサッと焼き、あわびの肝ダレでいただく。 この肝ダレがまた旨い。 味・コク・香りの...純米酒 米だけの酒 ■南京白玉、真鯛、水菜の椀 ■鱸、イサキ、鮑 煎り酒・山葵醤油で...
...余談ではありますが全て食べ終えた後に私が白子と蛸が苦手だと伝えたところ サービスで鮑と大根の小皿を頂きましたがこれまたとても柔らかい鮑と大根が美味でした。 ・お椀 牡蠣新丈...■南部美人 ■鎌倉梅サイダー ■2013.11 八寸 ■2013.11 鮑と大根...
...・五福桝 前菜5種盛合せです。 鮑の冷製、くらげ酢、若鶏の山椒煮、自家製チャーシュー、帆立の香り揚げ。 それぞれミニトマトや金柑蜜煮などをあしらって。 どれも美味しいのですが、鮑の冷製は旨かったなあ。 柔らか過ぎなくてじんわりとした鮑の旨味があって...
...Montrachet Tête de Cuvée 2017 ■鮑と栄螺のオレキエッテ ■鮑と栄螺のオレキエッテアップ ■鮑と栄螺のオレキエッテリフトアップ...
...本日のスープ 野菜のポタージュスープです。中央には浅葱。 きはたのポワレ あわび茸のスープ仕立 あわび茸でも出汁をとった透き通るコンソメスープに皮をカリッと焼いたきはたのポワレ。出汁を取って茹でた細切りのあわび茸がしっとり美味しく...
...稚鮎は姿そのまま、とてもカラッと揚げられていて、丸ごと食べると苦味も相まってたまりません！素晴らしいなあ〜。 そしてホタテに鮑。これまた...
...■畝須のベーコン ■地元製麺所の麺 ■黒鯛の炊き込みご飯 ■鮑のお粥 ■熊本のデコポンのゼリー ■花びら餅...それだけエキス分が濃いんだと思います。美味しいです。 ・先付 鮑の飯蒸し キャビア添えです。 器の下に飯蒸しを隠し、そこに鮑の肝ソースをかけ...
...新潟 特別純米生原酒 ■鮑ともずく、夏野菜の酢の物 ■本日の日本酒ラインナップ…...冬瓜煮物 ▪️向付 鰹、墨烏賊、メゴチ ▪️碗物 鮑、青茄子、モロヘイヤ ▪️鉢肴 鰻の白焼き、牛蒡の実山椒煮...白身のコチも身がコリコリして最高です。 ▪️碗物、柔らかい鮑...
...・牡蠣と湯葉と菜花と金柑の胡麻和え 金柑の爽やかな香り、牡蠣のぷりぷり、湯葉のしっとりと、素晴らしい食感！ ・松前漬け 鮑、いくらと数の...
...すぐに前菜が運ばれてきます。 前菜は豪華です。ウニに鮑、鮪にはまぐり、ウニは活きウニかな、殻に入って 提供されています。臭みが無く、本当においしいです。鮑はお刺身ですが、薄いのが 2枚。まあ、生の鮑は堅いので...
...1260円 豚肉細切りの辛子香り炒め 1260円 四川激辛そば 950円 四川風タンタン麺 950円 ■フカヒレ・アワビ フカヒレの姿煮込み（１枚） 3800円 フカヒレと三種海鮮の炒め 2500円 鮑の醤油煮込み/鮑のクリーム煮込み 2500円 三種入りフカヒレスープ 2100円 蟹ミソ入りフカヒレスープ 2500円 蟹肉入りフカヒレスープ...
...あおさ海苔 神馬草 甘海老の旨味と甘さを上手く 生かした一皿で これは美味 しい‼︎ 前 菜 2: 真牡蠣 ケール 鮑 サラミ ケールの緑と卵黄という2色の ソースが綺麗で 塩分濃いめ ですのでパンに付けていただ くとピッタリです...
...■豚の角煮 豆腐の漬物風味 ■フカヒレの姿煮 松茸とともに ■アワビの姿蒸し ■お持ち帰りリスト ■お茶のサービスあり ■店内...フカヒレ姿煮・・・贅沢な一品。出汁が旨い！ アワビのグラタン・・・濃い味のホワイトソース。旨味たっぷりの柔らか鮑...
...■個室からの相模湾 ■海を眺めながら… ■前菜 ■鮑 ■茨城県産のサーロインとフィレ ■バジルで風味付け...19000円コース 伊勢海老か鮑を選べる。今回は2コース注文なため、それぞれ食べました。 伊勢海老 少し勿体ないタレの味付け。伊勢海老の旨みを感じることができない。 伊勢海老のミソを使ったソース又はシンプルに塩とかで楽しみたい。勿体無いですね。 鮑 ホタテ...
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