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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆真鯛のぽあれ ◆和牛ロースト ◆あわびと夏野菜のスパゲッティ ◆アミューズ（オリーブ、アーティチョーク、ドライトマト） カウンター席も多いので、おひとりでふら～と見えてる方、 御夫婦でいらしているかたなどいろいろでしたが、 みなさんご常連の方のよう。駅からも離れた立地ということもあって 地元に根付いている、ということなのかな。。 お料理はどれも、地元の食材メインで、しっかり目の味付けでクラシカル。 安定した感じがあるので、安心してオーダできるお店だと思います。 あわびのパスタも...
...それを崩しながら、いただきますが、香も豊かで美味しいです。 鮑とフォアグラのパイ包み 鮑/帆立/フォアグラのパイ包み。美しい色をした鮑とフォアグラがパイにはいっているのですが...
リストランテ ジェンティレッツァ
チャペルを改装したオシャレな一軒家で見目麗しいイタリアンをワインとともに堪能。記念日にも◎
1229人
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初回ネット予約で1,000pt
...■ランチコース『ロッソ』 旬の鮮魚を使った漁師風グラタン 渡り蟹 いくら しらす ズワイガニのクリームスパゲッティ あわびのステーキ 25年物のにんにく醬油を使ったガーリックライスと共に 3時間半低温で調理した厳選和牛 杏子のパート・フィロ包み焼...
...塩のみだけど極甘ですね。 続いて揚げ物。黒アワビ、アスパラのオカキ揚げ 鮑のモチモチ感がいいですね。 お造りは、おこぜ、アオリイカ...■鰻蒲焼 ■白酢和物 ■鮎の焼き物 ■白茄子と牛煮物 ■蚫とアスパラの揚げ物...
...アプルーガ入りバターソース ■オードブルバリエ5種 ■鮑のブルギニオンバター焼き ■チェリージュビレ ■葉山牛ロースのソテー...■葉山牛のロティ グレービーソースとわさびクリーム ■アワビの柚子胡椒風味グラタン...
...香草入りのムッチリしたマヨネーズのようなものを添えていました。。 Pasta）鮑とキャビア 冷静のカッペリーニです。 貝の出汁と鮑の肝をあわせたソースで。 上には柔らかナクチ泡地のアワビのスライスとキャビア...
...どんなに刺身が美味しくても山葵多めで食べてしまう私。 アワビのステーキ。 掛けてあるソースはアワビの肝で作られていて、全身アワビの美味しさ...
...Saisonの影響。 そこのシェフがSaisonで出したレストランの特長は、「和」のイメージ。 材料も日本で活用する「鮑」や「松茸」が登場したり...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
RISTORANTE IL NODO
【鎌倉駅5分なのに隠れ家】【神奈川地産地消の他にはないイタリアン】
18547人
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初回ネット予約で1,000pt
...・逗子小坪漁港の黒アワビ 鎌倉大根 まずは黒鮑のステーキのプレゼンテーション。 くうっ。これを4人で食べるんですから贅沢ですなあ (*￣∇￣*)b その後、皿に鎌倉大根のピューレと黒鮑の肝ソースを敷いて...
...■パルミジャーノをかけた真アジのマリネ ■サーモンのミキュイ 菊芋のソース ■牛ホホ肉のアロス ■カツオ、茄子、トマト ■鮑のソテー ブールブランソース...
...3000円、5000円、7000円、一万円以上 ②地物活け伊勢海老一尾 3000円～大きさ多数御用意しております ③地物活け黒アワビ 3000円～大きさ多数御用意しております ④真鯛姿お作り 3000円...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ミッシェル ナカジマ
ミシュラン星獲得店。トンネルを抜けた先に現れる安らぎの空間へ
15880人
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初回ネット予約で1,000pt
...オマール海老はしっかり主張してくれるので美味しいですね。 蝦夷鮑 セップ 柔らかく仕上げた鮑を肝ソースで味付け。セップ茸で引き立て。文句なしにうまいです。鮑と肝ソースの組み合わせは間違いないのですが...
...今回は、シェアディナーコースをオーダー。 ＊冷前菜 鮑のカルパッチョ 彩り野菜と肝のソース 磯の香りが濃厚な鮑と肝ソースがたまりません。 お野菜は鎌倉野菜を使っていて...■江の電の線路をまたいで帰りました ■鮑のカルパッチョ 彩り野菜と肝のソース...
...そこにシャインマスカットの爽やかな酸味と甘さが来ますね。 ・揚げ姫鮑、薩摩芋の甘煮、揚げ銀杏 これを書いているときに気付きましたがまさかの撮り忘れ (涙д涙) 姫鮑は本当に小さいサイズでしたが、それでも肝の美味しさが出ていました。...海老の食感とソースの組合せがとてもバランス良い 二品目は、鮑のステーキに...
...・五福桝 前菜5種盛合せです。 鮑の冷製、くらげ酢、若鶏の山椒煮、自家製チャーシュー、帆立の香り揚げ。 それぞれミニトマトや金柑蜜煮などをあしらって。 どれも美味しいのですが、鮑の冷製は旨かったなあ。 柔らか過ぎなくてじんわりとした鮑の旨味があって...
...余談ではありますが全て食べ終えた後に私が白子と蛸が苦手だと伝えたところ サービスで鮑と大根の小皿を頂きましたがこれまたとても柔らかい鮑と大根が美味でした。 ・お椀 牡蠣新丈...■南部美人 ■鎌倉梅サイダー ■2013.11 八寸 ■2013.11 鮑と大根...
...私には少し磯臭さが気になりました。 ・煮物 白バイ貝、鮑と肝の煮物です。鮑にはつめを塗って、山葵を添えて。 鮑は味が濃いですね...
...========= とても居心地がよいお店。 料理もワインもとても美味しいです。 今回はランチ ・前菜盛り合わせ ・ふんわりアワビキモ ・サクラエビのオイルパスタ また行きたいです...
...とてもあっさりと頂けた。 ◆そして鉢魚 生でも食べられる鮮度のあわびと 車海老の酒盗を 熱した石の上でサッと焼き、あわびの肝ダレでいただく。 この肝ダレがまた旨い。 味・コク・香りの...純米酒 米だけの酒 ■南京白玉、真鯛、水菜の椀 ■鱸、イサキ、鮑 煎り酒・山葵醤油で...
...■アラカルトメニュー 名菜 ふかのひれ・鮑のお料理 吉切鮫（ヨシキリザメ）は日本海に多く...私達にはいまいち感動がなかった。 鮑と星ハタですが、鮑がにんにくと香草の蒸し物で私的には旨みがほしかったし...
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