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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...桜卵の出汁巻き玉子。甘い出汁巻きと桜色の程良い半熟卵、桜色のお塩付き。 白神あわび茸とアイスプラントのソテー エリンギに似た肉厚アワビのような茸、みずみずしくシャキシャキとした食感の アイスプラント初めて食べました。...■おじや ■メニュー ■おすすめメニュー ■外観 ■HP特典料理《無料》 ■白神あわび茸とアイスプラントのソテー...
...■ソリレス ■あか ■限定白レバー ■日本酒天の戸美稲 ■ポンペタ串 ■白神あわび茸 ■お通しと生ビール ■スモーク ■串 ■新政酒造 No.6 TYPE-S...秋田のお酒天の戸美稲をいただきました。 追加でボンペタ串と白神あわび茸をオーダー...
...■仙台牛・・。 ■手前が仙台牛 ■左が牛ハラミのグリル、右が八幡平ポーク ■かづの短角牛のサーロイン ■白神のあわび茸とネギ ■牛スジの...
...一万円と、少し高めですが伊勢海老や煮鮑などの豪華食材を中心に美味しくいただきました。 リッチモンドの下、普通 竿燈祭りを見に秋田に訪れ....
...ズワイ蟹肉入りコーンスープ ■魚介 ■柔らかく炊いた蝦夷鮑のオイスターソース ■柔らかく炊いた蝦夷鮑のクリームソース ■バナメイ海老と柔らか卵の炒め...鶏肉、ラム肉、鮑の全てが柔らかく...
...付け合わせはじゃがいもと、エリンギかあわび茸かと ■絶妙なレア ■お好みで大蒜醤油と柚子胡椒を...絶品。 ■ウニと岩のりのサラダ。絶品。 ■アワビのバジルソース。 ■比内地鶏のポーチドエッグと自家製ベーコン...■サプライズケーキ ■メイン ■アワビの肝ソース...
...■北京ダック(半羽・10枚) ■東天紅名菜 ふかひれと鮑、きのこの熱々スープ ふかひれ、鮑、衣笠茸、魚肚(魚の浮き袋)等の具材と...あっしが選びやした。海鮮がたびたかったので、あわびとこれと...
...帆立2ヶ・いかの漬け焼・かに味噌甲羅焼2ヶ・赤海老2尾・樺太ししゃも2尾 ■貝焼セット 旨みガツン! 帆立・活北寄貝・活あわび 倍盛りは各2ヶずつ! ・並盛り…1,648円 ・倍盛り…2,968円 ■蛤 厳選素材卓上焼き 焼きたて!貝の旨みを逃さない! ・トッピングバター(1ヶ)…55円 ■活あわび 1ヶ...
...■本日のオススメ ■日本酒を色々試してみました。 ■椎茸とアワビ茸 ■焼ききりたんぽ。 ■秋田美人から注いでもらう日本酒は...■阿桜 ■雪の芽舎 ■はたはたの塩焼き ■たまごぶりぶり ■あわび茸 ■おすすめメニュー ■いぶりがっこ ■イカの塩辛 ■長老喜がっこ ■あわび茸のバター焼き...
...■内観 ■お刺身 ■自家製あん肝 ■お料理 ■数の子 ■あわび ■握り ■茶碗蒸し ■メニュー ■お味噌汁 ■しまあじ ■さざえ ■こもち昆布 ■ソフトシェルクラブ ■あわびバター ■のどぐろ ■ずわいがに ■南蛮漬け ■イタヤ貝...お刺身も、あん肝もとっても美味しかったです。 あわびのバター焼きは...
...色々食べましたが特に印象に残ったのはアワビ茸、ギバサ、比内鶏ですかね。特にアワビ茸と言うのは初めて食べましたがその食感といい、味といい正にアワビ! これは外せません!...
...うきうき純米吟醸からスタート。料理は644㌘程の男鹿半島産の『黒鮑(クロアワビ)』を使い作られた『煮あわび』の先付から。柔らかさの中に咀嚼感を残した絶妙な『黒鮑(クロアワビ)』の煮あわびは肝ソースとともに男鹿の磯の香りを楽しみつついただきます。しかし...
...さば、大葉、きゅうり、ごま 10、いぶりがっこ 11、秋田産あわび、あわび茸 これが今日一(笑)。あわび茸...
...先日久しぶりにお邪魔した時も、鰺、秋刀魚、鯖からマグロ(赤身なのにほとんど中トロ!)、鮑、ウニまで、はずれがないどころか最高のネタばかり...
...■ゆでハム ■甘鯛 ■道産子の馬肉 ■リゾット ■あわび ■錦牛のタリアータ ■秋田の菊のアイス ■この日飲んだワイン ■宇佐美シェフ ■牛ほほ肉と蕪 ■ノドグロ ■秋田県産メロンの冷製カッペリーニ ■鴨のロースト ■男鹿の鮑 ■トンビ舞茸のリゾット...ブラッドオレンジビネガーのソース。 ●男鹿の鮑 天日干しにしオーブンで焼き鮑のスープでサワモダシ(木の子) 鮑のソース ●トンビ舞茸のリゾット スルメのような食感と力強い味...
...んーどうなのかなぁ? フレッシュ感は少なく蒸したような食味。 このご時世を考えると充分美味しいですけどネ。 個人的にはあわびが美味しかったです...
...マジウマいです! 秋田産春どり椎茸とあわびのバターソテー 椎茸とあわび……そりゃぁウンマイやろー! そして最後は塩ウニのピザ!...■塩ウニのピザ ■秋田産春どり椎茸とあわびのバターソテー...
...■天婦羅は鱈白子・蓮根肉詰め・葉物 ■御飯物と味噌汁 ■ミニトマト酢漬・鰻と玉子豆腐・茄子揚浸し・鯵南蛮・アスパラと鮑酒蒸・ナメコお浸し...
...しかも泊まった日と次の日までが期限 秋田駅の新規オープンのこの店 使えます。飲み放題生でスタート 刺身にハムカツ、ブリカマ、鮑の塩辛 日本酒は本醸造だがウンチクの紙が 醤油にもあります...
...■つるつるの麺 ■【メニュー】稲庭うどん ■ボンゴレうどん ■トマトやレモンも ■旬野菜の天ぷら盛り合わせ あわび茸入り ■茄子とえこ豚...
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