新富町駅(東京都)の魚醤に関するお店

...生ウニと人参のムースは舌触りが良くて コンソメジュレが涼やかでムースが濃厚！！ 本日の前菜からは鰤のカルパッチョ 鮎の魚醤で漬け込んであっておいしすぎたよ 黒毛和牛のしゃぶしゃぶは 大判な脂が乗ったお肉が3枚も！ 柔らかくてとろける〜...

...■かぼちゃのスープ、筍のフリット　■魚醤とカリフラーのバーニャカウダーソース　■庄内のお野菜...ご興味のある方は是非どうぞ〜 バーニャカウダの野菜が新鮮！魚醤だったかな？バーニャカウダのソースも美味しい...～庄内産「魚醤」とカリフラワーピューレの冷たいソースで～ 一皿目から写真がありませんでした(⌒-⌒; ) 久しぶりに大ボケかましました！ アンチョビの代わりに魚醤を使った和風テイスト...

...ニンニクの香り付け 」 十数キロある大物の腹身を炭火焼きにしています。 色々な塩やレモン、魚醤、オリーブオイルなど好みでかけていただきま...

...◆兵庫県産太田牛とマグロの発酵タルタル仕立て 牛肉とマグロを合わせたタルタル！ 牛醤？（魚醤の牛肉バージョン）にフレッシュの無花果を合わせて...

...また、甘海老は、あえてワサビをつけず甘味を楽しんでくださいとのこと‼️ 海老醤油との相性は抜群で、甘海老の魚醤が入った醤油を新潟から取り寄せているそうです...

...ヴェスヴィオ山モチーフ山形パスタなどに現地から持ち込まれたオリーブオイルやイタリアの魚醤コラトゥーラも最高でした。 例年以上に満足感の高い食事会でした。 ご馳走様でした。...コントゥーラ ディ アリーチ・チェラータというみなみイタリアの魚醤をテーマにした南イタリア家庭料理メニューの昼食会...

...「クルワンプルーン」の中から「プリックポム（乾燥唐辛子）」「プリックナンプラー （唐辛子の魚醤漬け）」「プリックナムソム（唐辛子の酢漬け）」を適量かけて 早速いただいてみました♪ スープがメッチャ熱っ！！...

...ソースはスズキのジュがベースで、アクセントに加えた魚醤の風味が斬新な味わいと共に奥行きを追加。...ィンガーフード：香ばしく焼いた四角いピザ生地の上に鰯とアボガド、魚醤でマリネした鮪...¥ 10,000 フィンガーフード ジャガイモのシュー生地 魚醤でマリネしたマグロと鰯 アーモンドミルク グルテンフリーのパン...

...ちょっと想像していた味と違うかな。 ・葱炒飯 量が少ないと思ったのか、コースとは別に炒飯を所望。 これが実に美味しい。 醤油と魚醤で作った炒飯というより焼き飯...

...また友達誘って飲みに行こうかな 食事は、 特製かき揚げの天茶～岩手ワカサギ魚醤香ダシ～ お腹がいっぱいで...煮穴子の天ぷらはなかなかおいしい。海老の食感の違いも面白い。 食事： 岩手ワカサギ魚醤香ダシの天茶...

...三種干物 いずれもしっかり骨抜きがされ分厚くカットされた上質素材 秘伝のタレ（魚醤 ホタテエキス）が隠し味 金目鯛 ◎ 凝縮された旨味！ さば ○...まさにランチの穴場。 引き継がれてきた秘伝のタレ（魚醤...

...食べてみると、しっかりとテルミニっぽい味になっている。 店員さんに隠し味を聞くと、 ガルム、いわゆるイタリアの魚醤をほんのちょっとだけ入れているのだそう...

...大きめにカットされたブリは二枚が重なって間に魚醤でお味がついていました。周りはショウガ。...クレソンとオクラの花で飾る。鮎の魚醤の塩分が強い気がしたが...縞鯵のカルパッチョ仕立て 」 ◎・・・締めの強めな縞鯵に鮎の魚醤と香草のソース...