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口コミ・お店の情報に「魚醤」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...えびせん パリパリ美味しい♪ 鶏モモの炭火焼き ナンプラー？魚醤？一緒についてくるソースをつけて食べるとタイだぁー(*｣´□`)｣ってなります笑...お店は駅近便利で狭カワイイ雰囲気。 パクチーとか魚醤を使った料理が多いので...
...「プリック・ ナムプラー（唐辛子の魚醤漬け）」を適量かけていただきました。...白いご飯をラープで食べるのにずっと憧れてました(*´ω`*)魚醤と白米の相性は最高やね(≧∀≦) グリーンカレーもマッサマンカレーもめちゃ美味しい...
...その次のページにおでんがありました。 おでんは、秋田のしょっつるというハタハタを原料とした魚醤なのですが、これを使った物とのことです。 ...
...※お造り、赤海老、マグロ、ヤリイカ、イワシの魚醤！ お刺身を醤油でしか食べたことなかったけど、このイワシの魚醤で食べて、とっても美味しかった。 家に帰って早速イワシの魚醤なるものを楽天で買ってしまった！ ※アジ...
...先ずは・・・ スープは？メニューに書いた有った？かしら・・・と思いつつ、頂きました。 もやしがシャキシャキで、チキンスープに魚醤？を入れた感じのとても軽い感じのスープで 美味しかったです...
...ライスと合わせて食事にも、ビールのおつまみとしても◎！ ■魚の土鍋煮“カー・コー・トー” ヌクマム(魚醤)などの調味料に漬けた魚を煮込んだ料理...
...これ最強。ザ中華。海老がジューシーで濃く深く最強に美味い。ソース持ち帰りたい。 和牛肉湯引き特製ソース 和風の醤油ベース魚醤っぽい感じの味わい...
...ミミガーの中華風和え カーブボールのような変化球。コリコリとして美味しい。 にんじんしりしり この味、魚醤（ナンプラー）の味付け、これ今...
チャイニーズダイニング方哉
無化調の中華料理店。スパイスを効かせた料理、こだわりのメニュー取り揃えてます。
14887人
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貯まる・使える
...エリンギもいい仕事してる 間違いなく、今まで食べた麻婆茄子の中で一番だわ そして味変に添えてあったのはまさかの魚醤、そうきたか これを加...
...「プリックポン(乾燥唐辛子)」「プリックナンプラー(唐辛子魚醤漬け)」「プリック ナムソム(唐辛子酢漬け)」をパパッと振って...麺はボリュームあり、細かく砕かれたピーナッツがたくさんかかっている。味付けは魚醤控えめ...
...ポン酢 ❼ 千葉県太刀魚塩焼き Honey Colatura 魚醬× cave イタリア伝統の魚醤コラトゥーラを、鹿児島カタクチイワシで完全無添加で再現致しました、魚醤独特の臭みがなく...
...写真は混ぜ後状態ですが・・・。 拌麺は博多ラーメンのやや太めのストレート麺をなんかのたれ（魚醤なのか 牡蠣ソースなのか，八角は入っているって言ってましたが）に混ぜていただくもの これが予想以上にうまかった...
...途中で味を変えながら食べるタイプのまぜそばだと思う。 基本、タイや東南アジアのラーメンがベースなので、醤油もナンプラー魚醤を使っていたり...
...麺類も豊富。 これを食べに。 ■皿うどん 900円 ミニライス付き（ランチタイム） 粘度強めの餡。 魚醤を使っているのかなぁ・・・？ ちょっと変わった醤油味が...
...食べ進めるたびに感じる熟成された塩味 ■醤油ラーメン 白醤油をベースに溜まり醤油に濃口醤油、魚醤を絶妙にブレンドし、深い味わいの個性的な...
...辛さは控えめなれども独特のスパイス使いで家庭的な味に爽やかな風味がアクセントになっている。 うーん、うまく表現できないが、魚醤のような味わいのカレーにコリアンダーの爽やかさがプラスされている印象とでも言おうか...
...チキンの出汁で炊いてるのかな？何もつけなくてもしっかり味がついていて美味しい～ そして，３種類のソース，たぶん魚醤，生姜，チリ.. かな？ 好みの量をライスにかけて，蒸したチキンといっしょにいただきます． それぞれ，だいぶ違った味になって楽しいです． 魚醤は甘く，生姜はすっきり，チリでピリ辛． ライスのおかわり，しないわけにはいかないですね．...
...クリームチーズを合わせました。 ■ホタルイカのいしる干し ホタルイカの干物をライターで炙って。 石川県の名産「いしる」という魚醤の風味がアクセント...
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