西宮の魚醤に関するお店

...この順番でスープ センスを感じます 鰆、春キャベツ、魚醤バター 鰆に春キャベツ 旬を大事にしてるが嬉しい。 魚貝類と肉のバランスが素晴らしい 構成力も高いし 一つ一つ本当に美味い。 これも勿論 魚醤バターまでパンでいただきました 和牛クリ、ふきのとう...＊鰆のロースト 春キャベツの炙り 魚醤バター ＊大分県産 黒毛和牛の赤身肉の薪焼き...

...顔が汗ばむ程の辛み。 その辛みの為、欧風らしさがよく分からず。 •“プレーンカレー”は「マイルド」にした為に、ナンプラーの様な魚醤の風味を感じる複雑な味を楽しめた...

...“食堂せかい”のメニューは価格が手頃に感じる。 •“イカとブロッコリーのガーリックソテー”は、日本マークながらも、魚醤(ナンプラーか？)の風味でタイ料理の様で気に入った...

...接客のおばあちゃんとお母さんもとても優しく世話を焼いてくれるので、とても居心地が良いです。 いしる鍋は石川の魚醤に主人がひと手間加えたものらしく...

...「金目鯛のソテー イタリアン魚醤とレモンソース」 こちらがいわよるスペシャルメヌーみたいな。 金目鯛の頭と骨でとっただしでふっくらと仕上げられた金目鯛☆ まろやかな酸味のソースとの相性も抜群（＾ｖ＾） イタリアン魚醤はアンチョビからつくられるそうな。...■本日のキッシュ　■金目鯛のソテー イタリアン魚醤とレモンソース...

...オススメは愛連サラダ。 甘酸っぱいドレッシングが何とも癖になります。 鯛の姿造りも毎回頼みます。 ﾋﾟｰﾅｯﾂｵｲﾙと魚醤とがベストマッチ...

...豚骨も癖無くチャーシューもとろっとろだったし チャーハンも大盛り感ありました☆味も魚醤っぽい？アクセントがきいてて美味しかった。 平日だ...

...カライ。旨味がナイ。甘い、砂糖甘い。ツンと尖った辛さに当たると、横から魚醤が跳び蹴りしてきます。 フロアのお母さんとその娘さんは日本の方。...ぜひまた行きたい。 タイ料理とは言っても、焼き飯は全く辛くない。 ここに魚醤に唐辛子が浮いてる調味料を入れると...

...・マグロのお寿司 ・ホタルイカと春野菜の小鍋 ・徳島産原木椎茸 そら豆 ふきの芽味噌 ・さわら 黄身醤油(卵黄 魚醤) ・黒豚 赤味噌仕立て ・筍ご飯 ワカメ入り 赤味噌 大将自家製昆布の佃煮 女将さん自家製漬物 ・柚子シャーベット 苺...

...ランチセットのカレーの量が少な目のため食べられない程ではありませんでした。 ずっと舌の奥に残る、粉っぽいような魚醤系っぽいような何かの雑味嫌味が気になりましたが...