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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大井町の和歌山ラーメン「のりや」と金沢文庫の魚介とんこつ「うめや」で修行された店主が作る魚介とんこつラーメン。他の金太郎飴のような同質化した魚介とんこつとは違い...
...お味のほうはなかなかまいうーな感じです。 味噌ダレと魚介とんこつがいい具合になってます。 そこに、ニンニクや生姜がまざることで...スープはとろりとした味噌味。 3種類ブレンドした味噌だれと魚介とんこつスープをあわせてあるらしい。 麺は中太縮れ麺。...やっとこの味噌スープでしょう。 味噌ダレと魚介とんこつの合わせスープだそうですが...
...もしかしたらそのうち極限……?笑 つけ麺の雄 飽きずにずっと食べていられる素晴らしいつけめん。 味玉もよく仕上がっていて濃厚な魚介とんこつスープによく合います...
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