石垣島の魚介だしに関するお店

石垣島のお店

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点数について

島そば一番地

石垣市 / 沖縄そば

製麺所直営の八重山そば専門店=旧石垣市役所向かい=

3.49

380

11621

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • -
あっさりだが味わい深い「島そば」
~2022年石垣島旅行編・その3~ 夏休みはほぼ毎年行っている石垣島。今年も行って参りました...by Noriaki(1110)

...優しい味に仕上げたといスープは、わずかに濁ってまろやか・・・ 比較的魚介だし控えめで豚骨が強め・・・しっかりと旨味がある。 合わせるのは真っ白な平打ち麺。...¥800 甘辛く煮込んだ三枚肉とかまぼこがトッピング。 スープは八重山そばらしく、魚介出汁を感じるあっさり系です...

石垣島キッズ

石垣市 / コロッケ、沖縄そば、ハンバーグ

3.23

26

588

  • -
  • ~¥999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
ガヤガヤ感なく静かで落ち着けるお店
石垣島市街地にあるお店。駐車場はありません。こじんまりとした、コンパクトなお店で雰囲気はいいで...by 東京キャベツ(236)

...で、定番の八重山そばを注文 店によって味が違うから以外と楽しい食べめぐり✨ ここのスープは出汁は軽めの魚介出汁 麺と絡めると少し物足りないかも 逆にコーレグースやピパーチを足したりすると さっぱり違う味付けになってしまう...

明石食堂

石垣市 / 沖縄そば、かつ丼、かき氷

3.73

696

32274

  • -
  • ¥1,000~¥1,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
お出汁、ソーキが別格でした。
初利用。 いつも行列で断念していましたが、今回は11:20頃到着で5組待ちだったので決行しま...by 石垣島在住のそこそこ大食いな関西人(120)

...丸麺の上に「三枚肉・かまぼこ・あさつき」、白濁のスープです。 麺:ちょっとボソボソしているかも スープ:豚骨出汁と魚介出汁のバランスがとてもよく...

舟蔵の里

石垣市 / 沖縄料理、日本料理、カフェ

3.69

266

16751

  • ¥6,000~¥7,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
素敵な古民家レストランで絶品!沖縄料理♡
石垣島の町からは少し離れたところにある古民家レストランです。 こんにちは(^O^)/ 以...by 赤井くれお(1443)

...スープは豚骨をベースに鶏ガラ、鰹節や昆布、アゴなどを使っているそうだ。八重山そばは沖縄そばと比べて魚介ダシは控えめで豚骨ダシがメインのあっさりした味わいが特徴だが...

八重山STYLE

石垣市 / ラーメン、沖縄そば、油そば・まぜそば

3.23

42

1388

  • ~¥999
  • ~¥999
  • -
比較対象がないので参考程度です。
日曜日のお昼時。八重山そばを食べようとしたところ、お目当てのおみせがお休みでこちらに入店。お客...by Shinobu_999(214)

...卓上に元から用意をされている調味料類で十種類、こちらの「魚介だし」まで数に入れますと、なんと十五種類におよびます(^_^;)...きりっとした味わいにします。 付属のスープ魚介出汁系の和風で、そのまま飲んでも美味しいし... スープの味付けが濃いめなので、ご自由に割ってくださいっていう魚介出汁...

平良商店

石垣市 / 沖縄そば、食堂、弁当

3.58

180

11790

  • ~¥999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
石垣初日のお昼はこちらに。平日1230にいきましたがすんなり入れました。 なんこつソーキ...by タツニイ(1250)

...しばらくして運ばれてきたそばは野菜たっぷり。それもシャキシャキで食べ応えがあります。スープは魚介出汁と味噌のあっさりした味わい。これに石...

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