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口コミ・お店の情報に「魚介だし」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...煮玉子は自家製です！！ あもちんさんの魚介出汁スープは美味いですね、鞆の浦沖合いの小魚で取った出汁は素晴らしいです。背脂もしっかりですが...
...塩気と魚介風味のバランスが最高 一般的に尾道ラーメンは魚介だしベースで醤油がしっかり効いたスープをイメージするが...ごちそうさまでした(^人^) 魚介ダシ薄め...ここの課長さんは気になるかなぁ… 魚介出汁スープで豚の背脂も程良くありますが...
...とても分かり易い味。 でも、瀬戸内ラーメン独特の甘め魚介ダシとそれが強く合わさってるので、 くどい！と思う人もいるかも。...スープは繰り返しになるも酸味を感じる強烈な醤油出汁、魚介出汁も強烈な醤油ダレに押され1歩引く。 表面のオイル層は薄め...2012.12.08 醤油出汁濃く、魚介出汁濃く尾道ラーメン濃い極み ☆4.5 ちょうど1年ぶりの訪問...
...初代のお味はすっかり忘れました^^; 多分とんこつラーメンを食べたような。 2代目は笠岡ラーメンオンリーです。 魚介ダシベースですが、お...
...塩ラーメンや味噌ラーメンもありますし、唐揚げやチャーハンなどもありました。 わたしは、尾道ラーメンといえば、魚介出汁の醤油、平打ちの麺、...
...唐揚げ2個、小鉢とたくあん。 棒棒セットのメインは看板メニューの台湾ラーメン。選べる辛さ2で結構辛い! でもスープは魚介出汁の甘みがあります...
...普通の「尾道らーめん（５８０円）」 見た目は、尾道らーめん特有の背脂が、そこはかとなくのっています。（笑） お味は、魚介出汁のちょっと甘め！ 麺は...
...あっさりだったので、ここは、こってり尾道ラーメンですね。 尾道ラーメン特有の背脂も立派にたくさんが浮いています。 スープは魚介出汁の濃い醤油味...
...普通に脂感はあります。 味は塩味らしい塩味で、シンプルな味です。 魚介出汁といえばそうなのかもしれませんが、普通に塩ラーメンの印象が強いです。 まあ...定食でいただきました。 鯛めし定食 塩らーめんの魚介出汁がやさいしい味で旨かった...
...ごちそうさまでした⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 魚介ダシが香る尾道ラーメン...ラードも控えめな印象。 それでいて基本の魚介ダシの効いた醤油ベースのスープは美味しい。 麺は平打麺ではなく細麺...初代は尾道ラーメン 2代目は魚介出汁でとったラーメンで...
...穂先メンマ、ゆで玉子1/2個、海苔 舌が火傷しそうな、熱々スープ これだけで評価ポイント 背脂効果で熱さを封じ込めます 魚介出汁が前面に出ていますが...
...■モチベーコン ■飯・麺 ■ご飯小 ■ご飯中 ■ご飯大 ■ご飯爆 ■石焼きビビンバ ■石焼チーズカレー ■蒸し鶏の梅茶漬け ■魚介だし茶漬け ■魚介だしラーメン...
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