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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しかし、東京・大阪でも同様であったが、年々仕入れは難しくなっていると言っていた。 恐らく、株式の投資等で儲けた投資会社が高級な焼肉屋などを展開している影響なのであろう。 ここ3年で東京や大阪にとても多くの新興の高級焼肉屋や肉バルが開店している...
...出会えたのは十年ぶり以上でしょうか。 ご存知のように高級魚として知られるシマアジですが, 天然物と養殖物があり,徳島ではほとんどが養殖です。 普通の真鯵を上品にした感じでしょうか。 活締めのものだけあって, 歯応えもあって,高級魚にふさわしい味わいです。...■煮付け ■のどぐろ煮付け 高級魚であるのどぐろを贅沢に煮付けにしました...
...金魚が涼しげに泳いでいましたョ。 店内もキレイだし、高級感も味わえました。 美味しかったです。ご馳走様でした。...そして、やっぱりこの膳も思ったより食べるものがありません。 高級路線というわけでも大衆寄りと言うわけでもない価格帯で...
...一事が万事、仲居さんの接客にツッコミどころが満載です。 お店が高級なので、余計に残念。 仲居さんの教育がしっかりできれば...どんな人が利用するのかなー? 店の外観は高級感漂う感じですが、駐車場に車を入れると、裏口とかが見え乱雑で...ここはその手の用途に大変重宝します。 立派な門構え、そこそこ高級感のある店内...
...あとアラカルトを少し。 父と私は上ミノとセンマイが好物なので、注文。 お肉はどれも霜降りで、黒毛和牛の高級品。なんとまあ、贅沢をさせても...
...さて,ここも最近は静岡産本わさびも使用しています。 徳島の他の高級和食店や,食らんどもっちゃんですら, なかなか見ることのできない銚子産金目鯛,長崎産のどくろ, 地赤貝,黒北寄貝などの高級食材を仕入れて,値段はリーズナブル, 現在は高級魚の原価率は60%,...
...居酒屋のような気軽な雰囲気と手軽な価格帯だが、食材や味は高級店にも劣らない。 そんじょそこらの店では、まずお目にかかる事ができない希少価値の高い旬の高級食材がずらり!! 前々回の訪問時はミシュラン高級店などが扱う『ハンガリーの国宝に認定された希少なマンガリ...
...最近は課題だった魚の仕入れも, 割烹や高級和食店が仕入れる魚屋に変更して,...最近は課題だった魚の仕入れも, 割烹や高級和食店が仕入れる魚屋に変更して,...最近は課題だった魚の仕入れも, 割烹や高級和食店が仕入れる魚屋に変更して,...
...世代交代してもなお魅了する料理とコスパ 繁華街でひときわ高級感を放つ老舗割烹。 今年の秋から2代目が板長になり、先代店主との二人三脚で厨房をまわしております。 また、名店「ひがしおか」の店主が修行した店としても有名です。 外観は前述の通り高級感があり...静かでとても雰囲気よかったです。 門構えは料亭風の高級感がありました...
...これがなんともビールに合う!! ■天使の海老バター焼き 世界最高級グレード『天使の海老』を使用しました!...年期がありながらもお好み焼き屋さんにしては, 高級感があり,清潔な店内です。...きれいで落ち着いた雰囲気ですし, 高級感があり,清潔な店内です...
...■徳島の日本酒も飲めます◎ ■阿波横丁では徳島グルメが楽しめる◎ ■徳島名物!竹香る高級竹ちくわ ■徳島といったら阿波尾鶏~ねぎたっぷり...
...徳島市内の割烹店において総合力で味・サービス・高級感を感じる和食店である。...それを見る限りは、高級そうで凛とした雰囲気の和食屋さんをイメージしていました。 予約のTELを入れ、お酒は飲めない事、初めて伺う事を伝えると、 「じゃあカウンターで」と・・・・TELの応対からは高級店というより...
...創作おむすびは大きくて食べ応えがあります。 席数は多いですが満席で賑わっていました。 また伺います。ありがとうございました。 高級感溢れるお洒落な居酒屋 高級感あふれる お洒落な雰囲気や 半個室は凄く落ち着けて 良いです...
...PayPay支払い可です。 ■骨付き阿波尾鶏 特注オーブンで焼き上げられる 一鴻さんの名物メニュー。 徳島県産最高級鶏肉の骨付モモを 17種類の自家製スパイスで味付けされていて ちょっぴりジャンキーお味なのに阿波尾鶏の旨味が...
...為吉的な経営戦略と変わっていないような気がします。 都会にあるようなやや高級感のある炉端焼きの雰囲気です。 為吉からの名残りで握り寿司も...
...大衆的な値段で(担々麺ランチタイムセットは750円) ええとこ(高級)の中華料理屋さんの味ですから、その点でのCPは高いです。 味は...新聞が数種類置いてあり、テレビがふたつ置かれていて、決して高級感はありませんが町の中華屋さんとしてはこんなものかもしれませんね...
...扉を開けるとそこには富士山の絵画と日本庭園の様な雰囲気があり高級感漂う様相。 店内は清潔感のあるカウンター10席のみ。 カウンターとまな板は同じ高さに設計されているため親方が握る手がどの角度からでも見ることができ、ライブ感に溢れてます。 高級寿司店の雰囲気...マナガツオは非常に美味しい魚です。 関西地方では京都の高級料亭で取り扱われる程の高級魚で, 鮮度がよければ刺身が絶品と言われています...
...焼鳥屋が多い町でお魚が美味しそうなお店を発見。わりと高級そうな店構えです。...旬の鳴門の桜鯛の酒蒸しと刺身♪ 高級感あるカウンター席で味わいました♪...調べたところ名店に出会いました。 高級感ある店内...
...表面がほんのり温かくて,上品でおいしいです。 塩たたきに使用しているフランス産高級塩が合っていますね。 ・朝引き阿波尾鶏のささみ串 炭火ではありませんが,焼き方がとてもいいと感じました。 火入れが非常によく、半レアにしており,柔らかく,繊細な味わいがあります。 味付けは塩ですが,これもフランス産高級塩が光っています。 値段も戻りガツオが1200円ですし,フランス塩がいいので,...ココロさんや、とりぼんさんでも危うい完成度です。 店主曰くフランス産高級塩をカツオの塩たたきやささみ...
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