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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
JR岐阜駅 徒歩5分。名鉄岐阜駅 徒歩1分。掘りごたつ席・テーブル席・お座敷 完備。
12088人
...神戸牛、米沢牛、松阪牛など色々食べてきたが飛騨牛は初めてだったが、勝るとも劣らない味。 油の乗りつつも、ある意味甘い肉質は他の高級牛とも変わらない逸品ということがわかった...
...さて、もともと牛肉は嫌いではありませんでしたが、サシの入った高級和牛や本鮪の大トロなど高級な食材を受け付けない体質?であった小生でしたが・・・運ばれた和牛を見た途端・・・ 当店の肉の美しさに魅せられ、「高級和牛をいかにして美味しく頂くか」の命題と前線で向き合うことに・・・つまり...com/maro.j.maro 独自理論の熟成肉は、高級和牛嫌いをも唸らせる 2017.9.2夜...
...■最高級和牛5等級を使った『和牛特選ヒレ』 (塩/たれ) 衝撃的な柔らかさに、箸を持つ手が止まらなくなります。旨味たっぷりなその味は.....
...他には塩の味わいがしている ミンチの鮮度感は何も変な味わいは感じないけれど 質的には多少の牛肉の癖、雑味は感じる 飛騨牛や高級和牛の脂までいくと感じないんだけど...
...■名物おまかせ塩盛5品(塩) 当日物新鮮5品の盛り合わせ。内容はスタッフまでお気軽に! ■飛騨牛特選ヒレ 最高級和牛5等級のヒレ。超やわ...
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