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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...▫️縞鯵 ▪️小肌 ▪️白いか ▪️赤身の漬け(大間の鮪) ▫️金目鯛のしゃぶしゃぶ ▫️穴子の白焼き ▫️穴子の骨せんべい ▫️お漬物 ▪️金太郎鰯 ▫️太刀魚塩焼き ▪️中トロ ▪️石垣貝 ▪️鯵 ▫️サザエの壺焼き ▫️雲丹ご飯...
...魚料理はあまり食べれず。 先ほどまで泳いでいた「アジ」・「どじょう」はフライで頂きました。 アジフライは 骨せんべい付き。 ランチでも提...
...ってことで、やってみたらうまいじゃん!ってことで開発! 骨を骨せんべいにしてすりつぶしたのを間に入れてるらしく!風味がすごくて...炙ることにより、香ばしさが先にくる。噛むと酢の沢かやさが来る。細かく砕かれた骨せんべいも印象的に仕上げる...
...仕事の商談にも使えそうですね。 さて注文ですが、今回はうな重と骨煎餅を頂くことにしました。 まずは骨煎餅が到着しました。 こちらはかなりパリパリに焼かれており...⭐︎ひつまぶし、い。 3400えん ⭐︎骨せんべい 400えん ⭐︎烏龍茶 350えん お店が混んでいたせいか...
...■水饅頭&梅アイス ■太刀魚の炭火焼き・鱧骨煎餅・揚げ薩摩芋 ■鱧と海老真薯の二見揚げ・万願寺唐辛子...烏賊が柔らかく甘い♡ ◇太刀魚の炭火焼き・鱧骨煎餅・揚げ薩摩芋 太刀魚はふっくらして皮の焼き色が綺麗...ふっくらと香ばしく焼きあがっています。鱧の骨せんべいとさつま芋揚げを添えて...
...■蒼空 ■飛露喜 ■澤屋 まつもと ■一白水成 ■開運 ■あたごのまつ ■司牡丹 ■光栄菊 ■陸奥八仙 ■花泉 ■穴子骨せんべい ■【肉...
...緑酢を乗せて。 身と骨と緑酢を一口で。 ふっくらとして旨さを蓄えた身、肝の香り、骨煎餅の食感と濃い旨さ、そして緑酢の瑞々しい酸味! 口の中で一体となって...新銀杏のスリ流し、紐唐辛子、揚餅米 【焼き物・鮎】天竜川の鮎の炭焼、骨煎餅...
...■ひつまぶし 肝吸い、香の物が付きます ■中入れ ■逸品[蒲焼・白焼] ■逸品[鰻料理] ■肝焼き ■くりから焼き ■骨煎餅 ■煮凝り ...
...小さいながらビールのつまみには非常に良い存在。 骨せんべい ¥700:食べ応えのある骨せんべい。野性味溢れる骨せんべいはリアルな鰻の骨を感じられる...
...つまみも含めて鰻重を〆にして料理を注文する。 骨せんべい ¥500:揚げたてではないのでスナック感が強い骨せんべい。頭の部分もカリカリに揚げていて...個室、カウンターを完備。 鰻自体は普通に美味しい。 骨煎餅は...
...凄く美味しかったです(╹◡╹)(╹◡╹) ■⚫鱧の骨煎餅 ■⚫蓋物「冬瓜饅頭 鼈 京隠元 木の芽餡」...全てが好きだ。 ここで箸休め的な感じで縞鯵の骨煎餅をいただく。 かりっと旨い。 ■ご飯 この日は鯛飯だった...……………………………………………… ⚫追加 「鱧の骨煎餅」 香ばしく...
...箸で身の上下を挟んで尻尾の方にすっと引くと、きれいに取れます。 最後に板さんが頭と骨を弱火でじっくりと焼いてくれるので、骨せんべいとしていただきます...
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