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口コミ・お店の情報に「骨せんべい」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...渡り蟹 胡瓜 針生姜 土佐酢ジュレ 鱧棒寿司 端喰 甲羅に盛られた渡り蟹は土佐酢でサッパリ☆鱧の骨せんべいは飲み助に最高♪ ・強肴：穴子香煎揚げ トマト薄衣 夏つゆで...
...楽しい一日でした。 ごちそうさまでした！！！ カワハギのお刺身美味しかった、、肝醤油！！ 骨せんべいも！ でもとっても高級なお店、、 全...
...複雑な漢方系の香りが良く、骨までしっかりと火が通っているので頭から丸ごと食べられて美味。 脚の方は、バリバリと硬い食感で骨せんべいを食べてるよう...
...茗荷とかの漬物や、茄子の煮浸し的な物、ポテトサラダ、焼き霜の造りとか骨せんべいとかです。 続いては、いくらご飯の写真が・・・丸十なんかも...
...■特製ばくだん ■珍味三種盛り合わせ ■いぶりがっこ クリームチーズのせ ■鯖へしこ ■たたみ鰯唐揚げ ■炙り明太子 ■鰻骨煎餅 ■本鮪...
KINKA sushi bar izakaya 六本木
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19198人
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貯まる・使える
...空間勝ち 前回はお昼でしたが今回は夜の利用です。 湯馬刺しと骨煎餅でつまみながらハイボールをしばきます。 握りの12貫をオーダー...プリップリ！絶品(o^^o) おつまみに骨せんべい(*^▽^*) デザートは抹茶アイスとクレームブリュレ...▪️食べた料理 梅水晶や炙り明太子や骨せんべいなど...
...今回は500gを半分白焼き、半分蒲焼き。 白焼きは全くの素焼きでお願いしました。 骨は骨せんべい、かぶとは塩焼き、肝は塩焼き。 細かなオーダーにも快く対応くださいました。 こういうお店って少ないんでありがたいです。 ▶︎注文商品 ・三河産天然うなぎ 9000円 味噌汁、ごはん、漬け物、コーヒー、デザート まずは、お通しが登場。 何の貝かわかりませんが、たっぷりでした。 ○骨せんべい 少し硬さが残ってて油臭いかな...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン リューズ
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40597人
- 月曜日
...いったん骨と内臓を取り去って三枚におろしたのち、骨煎餅に焼き上げた中骨と肝のペーストをフィレで挟んでもとの形に戻し...~ 鮎のクルスティアン ~ 鮎の中骨は一度取り出して骨煎餅に仕上げてから又元の位置に戻すという手間をかけた一品。...鮎のクルスティアン。 鮎を分解して戻しており、骨煎餅がアクセントになって非常に美味しい...
...友人は焼きガキにしてました☺️ さわら焼 すだちを添えて シメサバ カラシ醤油で さんまの塩焼き 骨せんべい 箸休め 焼き胡麻豆腐 大山鶏のからあげ うにいくら土鍋ご飯 ほうじ茶のパンナコッタ...
...鮪と唐墨が合うことにもビックリ！！ 今回で一番衝撃的な美味しさだた(⑅•ᴗ•⑅) ▶鮎と青唐辛子 鮎の骨煎餅のカリッと香ばしい風味が良き( * ॑꒳ ॑*) 青唐辛子のピリッがめっちゃ良い！！！ ▶生雲丹...
...■米沢牛の炭火焼き2 ■米沢牛の証明書 ■鰻の骨煎餅 ■細魚の酢の物 ■鰻丼1 ■鰻丼2 ■わら餅餅 ■お椀3...美味い！ 箸休めに鰻の骨煎餅がでてきました。 素材の味がいきており、コリコリ感が心地よい。...▪︎ 鰯の酢の物 白海老 蓴菜 オクラ トマト ▪︎ 鰻の骨煎餅 ▪︎ お漬物 ▪︎ 三河 鰻丼 130年継ぎ足しの仙人のたれ...
...タチウオに生カラスミを乗せて赤こんにゃくや獅子唐の付け合せ 長茄子と長良川の天然鮎を湯葉で巻いて揚げたもの 骨煎餅 お出汁が抜群に旨い‼️ 三本目のお酒は石川の手取川 そして今日のご飯はもちろん土鍋で炊いた鯛めし 漬け物 お椀...
...焼き鱧、松茸、銀杏 バチコの炙り、トウモロコシ、蓴菜 鮎の塩焼き、蓼酢：骨が気にならない小ぶりな鮎が好み。 鮎の揚げ物、骨煎餅添え 鼈のタレ焼...
...おろした大根おろしでいただく脂たっぷりのブリを頂いて完全にノックアウト。 あとはもう純粋に楽しんでいたが、酢飯の上にシシャモの骨せんべいを乗せ...
...銀盤 純米大吟醸 〔富山県黒部市〕 穴子の骨煎餅 細く綺麗に巻かれたパリパリした骨を、塩でいただきます。 穴子...空豆、たらの芽 こちらも季節を感じながら食べられます。 銀盤 純米大吟醸 穴子の骨せんべい 綺麗に巻かれたパリパリの食感を塩で楽しめます...
...13皿目：大ウナギのグリル。皮の香ばしさの下に、うなぎのしっかりした独特の肉感と香り。赤ワインソースににあいます。骨せんべいもディップしておいしい...
...■お店 ■外メニュー ■天然鰻 ■中村親方（掲載承諾済み） ■骨せんべい ■ハイボール ■お通し ■鰻の燻製 ■西京焼きと山椒昆布のせ ■薬味 ■鰻しゃぶ ■ポン酢2種 ■鍋 ■野菜投入 ■タレ ■地焼き ■捌く鰻 ■日本酒 ■頭の唐揚げと骨せんべい ■丸...はじめて美味しいました。 頭がパリッと上げられた骨煎餅もおすすめです...
...つまみは、名物「百家風鴨舌の炒め」。あごの骨に鴨のべろが付いているんでしょうか。珍しいですね。初めて見ました。 食感は骨せんべい。でもす...
...焼八寸 アスパラやパプリカを鰈で巻いて揚げたものと骨せんべい。 このカラリと揚がった骨せんべいのせいで、友人は日本酒を追加☆ ほおずきの中には...^) ◆ フォアグラ茶碗蒸し玉蜀黍 鮎の一夜干し 枝豆かき揚げ 骨煎餅 毛蟹 胡瓜 錦糸瓜 ◆ イトヨリダイ 蓮根豆腐 ◆ ヒラメ カンパチ...
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