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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...んーー 評価難しい、、、 美味しい料理も少しあったけど、、、 あくまでも私個人の感想としては、馬刺しのカルパッチョもバナナフライも微妙でした、、、 そして、最後に食べたパエリアは残念すぎた、、、 路地裏の隠れ家 有楽町と東京駅の間の路地裏にある、カジュアルに使えるスパニッシュのお店。 馬刺しやタコのアヒージョなんかをつまみながら...
...牛肉の赤ワイン煮込み。クセの少ないヤギのチーズが乗ってて、とてもまろやかで良い。あとはクジラの刺身!人生で初めて食べたが、馬刺しのような感じだけどガーリックとオリーブオイルが絶妙なバランスで合ってて美味しい!ここ来たらぜひ頼んでみてほしい...
...●鯨のカルパッチョ 赤身の鯨の刺身に、わさび菜ソースをつけていただく。 臭みもなく、やわらかい。 馬刺しに近い味と食感。 わさび菜のソー...
...ヒラマサのカルパッチョ 塩パンナコッタ) 馬刺しのカルパッチョ 前菜3種盛り ブラータチーズと柿のカプレーゼ...■牛すじボロネーゼ ■どんこ椎茸 ■デザート盛合わせ ■馬刺しのカルパッチョ ■ブラータチーズと柿のカプレーゼ...手造り炭火焼きソーセージ(680) 馬刺しのカルパッチョハーフ(680)...
...カルダモンを使ったソースを添えてある。さっぱりとした美味しさ。 次も前菜であるがポタージュスープのような濃厚なとろみの中に馬刺しのソフトサラミのような肉とフォアグラが入れてある...
...味的なサプライズも楽しめます。 ピキージョに使われていたのが、熊本県産の馬。 熊本で馬と言えば、馬刺しがメインですが、この日はタンとテー...
...いうなればユッケですが、これが抜群。 特にハツはレバーのように濃厚ながら、ハツ独特の歯ごたえも十分。私は肉刺しや馬刺しでご飯が食べられるんですが...
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