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※2015年12月14日時点での点数分布です。
海をイメージしたお洒落空間で新鮮魚介を使った本格イタリアンを
2811人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...5個セット・・・1380円 牡蠣と海老芋、ブロッコリー香草バターソテー・・・1180円 まぐろブツのタルタル仕立て・・・1080円...牛のラグソース・・・1500円 カジキマグロ・オリーブ・フレッシュトマト香草パン粉がけ・・・1500円...
...周りに施してある、そしてアンチョビの軽いソース サラダの葉っぱをイメージした香草 サザエとサザエの肝のソース 甘さと辛さ苦さがなんとなくまざりあった新しい感覚です。 カリフラワーのヴルーテ夏牡蠣、クリュスタッセ 一番底にクリュスタッセ(甲殻類からとった出汁)コンソメ状に 冷やしてその上にカリフラワーのヴルーテ(カリフラワーの滑らかな いわばポタージュに近い)そして香草、うにを散らした冷たい1品です。...先日迎えた妻の誕生日ランチである。 岡本時代からファンだったが、当時は香草に凝ってサラダハウスの感じさえした...
...いろんなソースやたれで一つの素材を味わう、 ただの握りずしではなく、板前さんのエッセンスが加わっています。 香草焼きをアレンジした「昆布パン粉焼き」等の創作料理など...
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