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口コミ・お店の情報に「香油」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...岩海苔、２種類の白髪ネギと青ネギ、糸唐辛子が載せられた塩清湯のラーメン！ まずは、香油によってスープ表面がキラキラと輝く、クリアーな塩味のスープをいただくと… あっさりとした味わいの中にも、芳醇な鶏出汁のうま味がよく出ていて！ 香油に使われていた鶏油が、スープにコクとうま味を与えていて！...温まった麺が丼に入れられると… 麺線が整えられて、醤油ダレに香油が入れられて...
...とちょっと残念。 ちなみに、この店オリジナルトッピングで3種の「変わり味(\70)」があるとのこと。 ”ガツンときてクセになる香油”「こってりちゃん」が気になるので次回は試してみようかな...
...あらいさん。 初訪問なので看板商品の焼きあご醤油を食べてみます。 スープは、いわし煮干と少し違く、表面に香油が浮いますね 麺は中細ストレートで小麦を感じ後半スープがマイルドに 残念だったのは...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
寿製麺 よしかわ 西台駅前店
23516人
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...味付けがしっかりした半熟玉子ハーフ、駒切りの長ねぎ。 大木メンマ、三つ葉、風味が良い海苔。 黒色のスープの表面に香油の膜。 4種類の煮干...
...麺と「和え玉」専用の鶏チャーシューをタレと香油に和えて「和え麺」のようにしていただくと… 焼き干しの風味を移した香油が香ばしくて、これだけでも美味しいんだけど！...１分程で和え玉着丼(≧▽≦) 香油や煮干し粉で軽く和えてあり...
...すたみなってなんだろうと思いつつ、おすすめだったので注文。 来て見て納得、にんにくチップや玉ねぎチップの香油が注がれています。 うっわー...
...そして後から鶏がフワッとやって来ます 表面を覆う香油で若干オイリーなため味が少しボヤッとしてしまうものの...さてスープを一口。 香油か鶏油が上澄みに、あるため、熱さを感じずに頂けます...総評。魚介がカホる醤油ラーメンやね。 ほん田出身とのことで、香油の使い方なんかそのDHC...
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