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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お蕎麦はコシは控えめ、もちもちな食感。量も丁度良かったです。...塩とわさびと醤油で食べ比べ、皮はパリっとお肉はもちもちで旨みがあってとても美味しかった...
...でもなく強いっ!! もちもちした食感で口に入れた瞬間にほろっとほどける... 「鮑」 モチモチね♡ 「鮑肝とご飯」 肝ソースそと 混ぜる奴ね♡ ...
...■冷酒は島根県の王祿溪冷やおろし2015BY、半合 ■銀杏餅 ■メゴチ ■肥大化した小松菜の根 ■熱燗は愛知県の長珍純米吟醸、1合 ■昆布森のウニ、大葉巻き ■ブラウンマッシュルーム ■甘鯛 ■熱燗は神奈川県の丹澤山阿波山田麗峰、2合 ■クワイ ■唐墨餅 ...冷酒は島根県の王祿溪冷や降ろし、2015BY。 銀杏餅...
...・本マグロと蕪の柚子胡椒煮 これは、普通。 ・揚げ餅そば 餅がとろとろ過ぎてちょっと期待したものと違った。 ちなみにこの日...■ナスと生麩の揚げ出し。生麩がモチモチしてて美味しい...
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