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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...⭐︎スミイカ 塩スダチとの相性最高すぎます。 からすみ餅 お餅にからすみがはさまってる!からすみも粒はあるんですけどペーストみたいに細かくばらされていて歯に付く感じもなく食べやすかった!お餅とからすみって相性いいんですね! 静岡下田184kgのまぐろ...
...関西風 醤油を塗りながら焼いてるので、 パリッとした皮の香ばしさが印象的。 礼文の雲丹とズワイの足を天ぷらで。 火入れしてもモチっとしてて...
...身の美味しさがはっきりとわかります。 ◆水蛸のうま煮 モチモチした柔らかい身に柚子が利いてて美味い。 ◆白いかの握り...シンプルにお塩で。甘さが際立ちます ■水蛸の旨煮 もちもちの噛み応えと鮮度の良さ...
...今回もたくさんいただきました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 思ったのは、あなごがもちもち! ふわふわもいいけど、もちもちもおもしろい...
...■あん肝 やさしい味わいの甘く煮たあん肝。舌の上でとろけます。 ■カワハギ糠漬け もちっとした食感で、噛むほどに旨みが広がります。 こう...
...丼系があるよ! この日はネギトロ鉄火丼1,300円にしました( ^ω^ ) これがまたうんまい!!! マグロの厚みもしかりモチモチ食感!!! ネギトロも好みのネギ感で...
...パレスホテル店では魯山人のお皿だそうです♪ お寿司の前には鰹や柑橘が細かくふりかけられた煮たこ、蟹の甲羅焼きなど量もちょうどいいおつまみが提供されました...
...■酢〆の鯖にガリを挟み、白板昆布 ■赤酢のシャリで作ったお餅で唐墨を挟み炙った逸品 ■赤酢シャリのお餅で唐墨を挟み ■海ブドウとわかめをぽん酢で ■鰆の昆布〆...次は唐墨ですが、炙った唐墨を赤酢の酢飯で 作ったお餅で挟みこんがりと焼いてある...
...■虎河豚の白子はトロットロ、皮はまるでお餅のようでした ■腹カミ二番の柵です ■大トロのすき焼き風...炙ったフグの白子にキャビアを乗せて。 香ばしいお餅のような白子は...
...【優勝・準優勝】 ・摘み,〆部門 唐墨餅チーズ ホロホロ牛タン 変化球多めの摘みの数々。その中でも印象に残ったのがこの二つ。 唐墨餅チーズは、初めて頂きました‼︎ 唐墨餅はよくありますがそこにチーズをかけるという発想...
...■皮目こんがり、鰆のタタキ きざみ葱が旨い ■蓮根餅せいこ蟹と菊花餡のお椀 沁みますね ■先ずは白子摺流し...⑦鯛の白子がまた絶品 プルプルしててモチモチ感がいっぱいに 膨らんだ食感の白子さんです...
...立派なウニに穴子。 ちょこちょこおつまみが追加されるのも美味しくて、おすすめの日本酒がすいすいすすみます。 デザートは水信玄餅。 最高で...
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