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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37240人
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...芽キャベツ 黒トリュフ +3,500円 ■林檎のソルベ 林檎飴 ■苺のジュレ スポンジケーキ フレッシュ苺...■A5ランク黒毛和牛ヘレ ポワレ ロックフォールソース ■飴細工で施されたデザートプレート ■エルメス シエスタ ■小菓子...りんご飴を再構築...
...■ミルフィーユ ■サンタクロース キャラメルのフォンダン クルミの飴がけ ■店内 ■食後のお散歩 イルミネーション ■エッグベネディクト.... ■Mignardises ・キャラメルのフォンダン ・クルミの飴がけ ・サンタクロース . イチゴのサンタが可愛すぎ 最後までおしゃれでした ....
...◇鴨のごはん (青ミカン、みつば、とびこ) ◇ホワイトチョコのムース (和梨、洋梨、柚子) ◇柿のコンポート (ひやしあめ、奈良漬け、ク...
...昆布出しにハーブの効いた温かいスープでスタート。 ◎林檎飴は中にフォアグラ、カリカリ飴とトロけるフォアグラ、 ⚪ブイヤベースに ◎驚きの...■フォアグラ入りボンボン ■秋から冬のプレート ■猪 ■林檎飴...
...スープ、飲んだ事ない種類、 これが惹かれる理由か。 真ん中の丸いのは肉味噌的な。 飴細工みたいなのはパリパリは何だろう(飴では無いよ) 色んな味がふんだんに盛り込まれてて 脳みそが戸惑う系(^_^;)...フレンチのシェフ自慢の鯛担麺。 白いスープとバルサミコ酢、飴細工のような揚げじゃがいも...
...じっくりと火を通した牛ロース肉のステーキは、柔らかくて飴色に炒めた玉ねぎとの相性も良く、ボリュームが多いだけでなく...このフォアグラのコクとジビエの旨味。たまらんやつね。添えられたビーツと飴色玉ねぎも酒飲めるやつ...
...■ほうれん草のキーマカレー (スープ・サラダ付) 合挽肉と、たっぷりのほうれん草、飴色玉ねぎ、トマト、10種のスパイスをベースとした辛...
...▼デゼール、その他 そして、本当の終焉…。 ・綿あめ 切り株に刺さった綿飴。雲を思わせる。 ・リンゴあめ 出店の屋台に出ていたリンゴあめの再構築...
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