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口コミ・お店の情報に「飛龍頭」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
牛だし おでん酒場 COZAKURA
◆おでん好きなら１度は訪れたい◆日本初！国産牛を78時間丁寧に煮込んだ特製牛だし酒場！
15026人
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貯まる・使える
...オッサンがここでおでん？と思いながらも先ずは生ビールでカンパァ～イ！ 早速、「牛だし」を試すべく、大根と飛竜頭に齧りつく。 「んんっ！牛...
...揚げ物 貝割のから揚げ 焼き物 ハタハタの塩焼き 口直し オオスジハタの酒蒸し 煮物 ぶりの煮つけ 吸い物 飛竜頭(自家製がんも)の吸い物仕立て ミニ丼 雲丹の二種盛り食べ比べとタラバガニ 握り しめ鯖...
...完熟トマトと発酵バターのソース ■色とりどり ■名物三心吹き寄せサラダ 鴨のロース煮と ■飛龍頭（秋鮭、銀杏、丹波占地）伊予美人と肉厚椎...
...とろける美味しさでした。 ＊松茸と飛龍頭 飛龍頭はがんものことだそうです。 カリッサクッと揚げたがんもと...■王祿 ■茶碗蒸し(アナゴ) ■カキのオイル煮 ■イカゲソの飛龍頭...
...優しい味のおでんです。 ■大根 ■玉子 ■こんにゃく ■飛龍頭 ■■■ なみの上の「ちょっと贅沢」 ■■...香味野菜と純白昆布 ・鮭ハラスといくらの里芋ポテトサラダ ・お出汁 飛龍頭...
...オムレツ出汁巻き赤味噌デミグラスソース ごぼうのピクルス サーモンの求肥昆布巻き オリーブの実とマンベールチーズの飛龍頭 姫サザエのエスカルゴバター焼き がんばって和洋折衷しました！って感じだけど...
...このあと出て来るお料理に期待が持てます。 お料理はお造り、津和井蟹の飛龍頭、天麩羅盛り合わせ、鹿児島牛の握りなどをいただきました。 お造りに合うオススメの日本酒をお願いすると、お料理を邪魔しないすっきり軽めの味わいの物を出していただけ、美味しく食べることが出来ました。 飛龍頭は蟹をふんだんに使用しているため、箸で割ると思いのほかに中から津和井蟹が。...・鱸洗 山葵醤油と梅肉醤油で。冷たく〆って、シコシコ、スッキリ。 ・津和井蟹の飛龍頭 蓮根と青葱...
...これは珍しい。刺身はどれも鮮度がよく旨い、獺祭の純米大吟醸がすすむ。ほかに国産の松茸焼、飛龍頭のあんかけ、芝海老と三つ葉のかき揚げなどを...
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
しんせん 割烹 佐乃家
食べログ予約は、2席ですが当店ホームページより8席まで予約頂けますのでご覧ください
11879人
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貯まる
...浮いている印象。 ■揚げたての木耳と銀杏飛竜頭 舞茸 銀餡。負担のない料理にしたいとの言葉通り、薄口醤油、みりんともに抑えた味の銀餡。 ■飛竜頭の揚げられた香ばしい香りが堪らない。中の蓮根がシャキシャキと...口休め 土佐酢につけた赤キャベツのサラダ 炊合せ 揚げたての木耳と銀杏飛竜頭 舞茸 飯物 魚沼特A地区 新米こしひかり...
...焼き物 真鯛金山寺味噌焼き これは抜群に美味で、お酒とよく合います。 煮物 しらす飛龍頭 ひじき、人参、銀杏、青味、きしめん旨み餡 油物 桜海老かき揚げ...シャケの上には酢で〆た蓮をのっけてあしらいとする。 しいたけ、里芋、こんにゃく、飛竜頭の煮付けはしっとり...
...湯葉好きな人には湯葉飛竜頭おすすめです...自家製胡麻豆腐 前菜四種盛り アボカド豆腐 湯葉飛竜頭 焼きなすのとろ湯葉かけ 鮭と高野豆腐の南蛮漬け...かなり、いい感じのスタートです。 前菜三種盛り。 左から、湯葉飛竜頭...
...梅醤油で ☆寒鰤 藁焼きで火入れされ、中心は綺麗なピンク色 香り良しで、鬼オロシを合わせて ☆お椀 海老と筍の入った飛龍頭 丁寧な仕事で美味しいです...
...いきなり赤ワインが飲みたくなる組み合わせ！ ✔八寸 ・たこすずしろ ・穴子鳴門 ・飛竜頭含め煮 ・高野豆腐 ・卯の花 ・車海老 ・いくら ・ごま和え ✔お造り 帆立...最初から贅沢すぎる一品✨ 八寸 ・たこすずしろ ・穴子鳴門 ・飛竜頭含め煮 ・高野豆腐 ・卯の花 ・車海老 ・いくら ・ごま和え...
...2品目は「 板わさ 」と「 飛龍頭の煮物 」の盛り合わせ。...■豆腐の本店同様 ■冷酒「醸し人九平次」 ■「板わさ・飛龍頭」 ■蒲鉾は伊勢の産 ■丁寧な仕事 ■燗酒「寶剱」...■これしか店名がない。 ■枝豆豆腐・生湯葉 ■板わさ、飛竜頭含め煮...
...先付 玉蜀黍（とうもろこし）豆腐 造里 トロ 赤身 鯛 平貝 煮物 賀茂茄子揚げ出し 焼八寸 鱧南蛮漬け 河豚唐揚げ 焼魚 飛龍頭 焼玉蜀黍 お浸し きんぴら 湯葉 茗荷 食事 しらすと九条葱の釜炊きご飯 甘味 果物 羊羹 抹茶...
...春霞栗林、雪の茅舎、独楽茂、一白水成、雪の美人、喜一郎の酒、大治郎、奥播磨、白影泉、あとなんだっけ？？ 戴いたお食事は 飛龍頭から始まって...
...なかなか豪華な構成になっています。 鰈西京焼、鶏味噌焼、海老芝煮、昆布巻、蟹入りしんじょ赤唐辛子揚げ、厚焼玉子、青唐、蓮根飛龍頭、蟹風味...
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