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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今回が2度目です。 飛魚御膳を注文しました。 前回の感動は何?って感じでした。 刺身3種盛りがチョコっと下は網で上げ底です。、飛魚の炙りがチョコっと、下はレタスをフワツとさせてで上げ底で...全部食べても、お腹にならず・・・これは、ひどすぎる・・・ 飛魚御膳は2度と注文しない・・・と思いました...
...■[今月のお造り] 初物の飛び魚のお造りです...光物大好きな人にはたまらない贅沢なお造をご用意いたしました。 飛び魚、こはだ、鯵、鯖、カンパチです。 ■[おまかせにぎり]...■あごの子&とこぶし ■喉黒(浜田産)&ヅケ ■鱧&あご(飛魚)...
...もさえびコロッケとひつまぶしは前回おいしかったのをリピート。 前浜アゴの子 アゴ(飛び魚)の卵の煮付け。 明太子より細いけど粒は大きい。...めちゃくちゃ旨い。 小鉢3種の珍味は、ナマコと大根おろし、 あご(トビウオ)の子煮付け...
...硬さなんてない。甘みもたっぷりあり、非常に美味であった!! ・あごちくわ450円 「あご」とはこの地方でトビウオの事を指す。物珍しさから...
...夏輝 ■2014年6月撮影 ■単品で注文しました ■もさえび ■砂丘長芋短冊とトビウオちくわ ■ふぐ刺し ■コースの1品 ■地物こだわり会席コース ■松葉ガニ...その他、お酒のアテになりそうな砂丘長芋短冊やするめ麹づけ、トビウオちくわなどなど...
...改めてイカの美味しさを思い知る素晴らしい丼でした。 旬の時期にも白いかを食べに来たいところ。 夏の鳥取は岩牡蠣や飛魚も良いですね。 四季...
...最初の一皿。刺身盛り合わせの大皿で目が点。 かさごは刺身と昆布〆の2パターン。 白イカは3パターン。 アゴ(飛び魚)はタタキで。 サザ...
...■あごちくわ(飛び魚のちくわ) ■とうふちくわ ■ホタルイカの醬油漬け...美味しいちくわの宝庫です。こくのある飛魚のちくわ、豆腐ちくわ、など盛り合わせにしました。...「あごちくわ」はトビウオ100%...
...今日のパスタは”あご=飛魚”なので魚のラグーソース。...④ プリモ ⑤ セコンド ⑥ ジェラート・コーヒー プリモのパスタは「あご(トビウオ)のラグーソース」で...
...カレーを試しに注文してみました。 あご(トビウオ)のすり身をカツにして乗せた「あごカツカレー(¥800)」...間違いなく美味しいカニにありつけたのですが、暖かい季節はトビウオや白イカが美味しいことと思います...
...岩美町沿岸で獲れた魚 ■Primo piatto 生パスタ 飛魚の燻製 ウイキョウ ■COLLEFRISIO Montepulciano...岩美町沿岸で獲れた魚 パン、燻製バター Primo piatto ・生パスタ 飛魚の燻製 ウイキョウ Second piatto ・ピザ窯焼きの魚 いわみとまと...
...900円 馬刺 1600円 サクラ フライ・煮付・ムニエル 850円 あごフライ(トビウオ) 650円 イサキ塩焼 980円 井上さん家のらっきょう 200円...平目薄造り 980円 真ダコ(ボイル) 800円 サーモン 900円 アゴ(トビウオ) 600円 赤バイ 800円 イサキ 900円 しめさば 800円...
...お店の方針に合わせまして ブルゴーニュの自然派寄りのラルロ「ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ」にしました。 ⑤ トビウオのアクアパッツァ風 ⑥ 和牛炭火焼 メインのお肉料理はランプ肉の炭火焼き...
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