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口コミ・お店の情報に「飛魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒豚の質もさることながらやはりこの出汁が堪らない。再訪必至、ごちそうさまでした！ 妻には言えないスープの名前 私は焼きアゴ（トビウオ）でとったアゴ出汁がベースの「博多雑煮」が大好物なのですが...
...■シメには、鶏まぶしを頂きました。 ■厚揚げと玉子。 あご(飛魚)出汁のおつゆは日本酒に合います。 ■つきだし ■ビール...おいしかったです。ごちそうさまでした。 飛魚出汁おでんと地酒のマリアージュ♪＠おでんと日本酒 卸...食べやすい形で供されます。 厚揚げと玉子。 あご(飛魚)出汁のおつゆはあっさりしているので...
...牛すじの春巻き、ハマグリのコロッケ。これだけ食べて何ということでしょう、2000円行きません。 刺身は胡麻鯛、カマス、カツオ、トビウオ、...
...■・名物！地獄炊き 五島うどんを使った釜揚げうどん。 上品な味わいの飛魚出汁につけてお召し上がり下さい！！ ■・五島うどんの冷たいざるう...
...かなり多めのわさびを溶かして、いただきます。 刺身の中身は、タイ、エビ、ブリ、サーモン、タコ、カンパチ、玉子、ウニ等で、トビウオの玉子もトッピング...
...黒龍、八海山などがコップでワンコインでいただけます。 軽くでお願いとおつまみは枝豆、板わさなどお手軽なものばかり。 あご（トビウオ）の干物が身がホクホクで何ともうまい！ お酒ドロボーです...
...お塩で。 ■◆同じ鮪を煮切りで。これも美味しい。 ■◆飛び魚のかまぼこ ■馬糞雲丹・・たっぷり盛られ美味しい。...◆鮪・・綺麗な赤身で美味しい。お塩で。 ◆同じ鮪を煮切りで。これも美味しい。 ◆飛び魚のかまぼこ ◆馬糞雲丹・・たっぷり盛られ美味しい...
...それを胆ダレにつけて食べるのだが、身も厚く最高。 お次は「なめろう」。なめろうは千葉の漁師料理で、「主にアジ、サンマ、イワシ、トビウオなどの青魚を三枚に下ろし...
...■五島の活き〆鯖 ■きびなごの天麩羅 ■穴子の白焼き ■栗チップス ■干し飛魚の炙り ■能古見のひやおろし ■如何にも博多っぽな大将、お薦めの酒を...・五島の活け〆鯖刺身 ・きびなごの天麩羅 ・ポテサラ ・栗チップ ・干飛魚の炙り ・能古見ひやおろし（佐賀）冷一合 ・寒北斗（福岡）冷一合...
...他県では馴染みが無いかも。 「あご」は「飛び魚」のことで、上品な味わいの出汁が出ます。...それ以外の地域では馴染みが無いかも。 「あご」は「飛び魚」のことで、上品な味わいの出汁が出ます。 ＊お肉の色の時間経過...■今度こそは名代の和牛しゃぶしゃぶラーメン！ ■背中に焼飛魚って書いてますね...
...やっと行けたました！！ ①うまさ★★★★ やはり魚屋の直営という事で魚がおいしい！！！ 刺身盛り合せのまぐろやトビウオ、どれもが新鮮でお...
...あの時を思い出しました。 ふたつめと肝 これはベスト鮑に登録ですね。 昆布で炊いた烏賊のお粥 烏賊の墨を和えた飛び魚 割れていないお米でつくるそうです...
...■漬け物 ■ご飯 ■鮮魚市場会館の外観 ■真鯛の塩焼き ■ヒラスの竜田揚げ＆トビウオの唐揚げ ■鯵の唐揚げ＆蓮子鯛の煮つけ ■鮮魚市場会館13階の展望室 ■眺望①...「真鯛の塩焼き」「ヒラスの竜田揚げ」「トビウオの唐揚げ」「アジの唐揚げ」「アジの塩焼き」「レンコ鯛の煮つけ」の6品です...
...出汁も自分ですくって。 九州産和牛のつけ串は、腸・心臓・胃を下処理して串に刺し特製スープでじっくり煮たもの。 スープの出汁は、トビウオから取ってプレンドした味噌で味を整えてあり...
...■30秒ほど出しにくぐらせ、酢味噌で。 ■かわはぎ・トビウオ・鯵 。カワハギの肝で作ったタレが秀逸でした。 ■自家製カラスミ・・フフ＾＾...お出汁の入った鍋で軽くボイルして酢味噌で頂きます。 ◆かわはぎ・トビウオ・鯵 カワハギの肝で作ったタレが秀逸でした...
...そんな代名詞では伝えきれない味わい深さがここにあります♪ 「平戸のあご（トビウオ）と羅臼昆布をベースに」 「鰹節、真鯖節、鰯節といったメ...
...■内観 ■かぼちゃのムース ■おんくりガノフリゾット 千切りじゃがいもとレタス ■鶏とパイナップルのタルタル ズッキーニ ■飛魚 鰹出汁に大根おろし...
...自家製の飛魚出汁（あごだし）に極うすの豚バラスライス、食感のよい細切りゴボウ、豆苗をトッピング。 優しい味のお鍋です......
...■潮薫醤油ラーメン815円。焼アゴ(飛魚)・昆布・節系の純和風出汁のスープのラーメン。...アタシが注文したのは、 潮薫醤油ラーメン815円。 焼アゴ(飛魚)・昆布・節系の純和風出汁のスープのラーメン。...上部に乗った焦がしネギの風味をアクセントに、焼き飛魚...
...ごぼうは、細長く、ごく薄い切り方。かき揚げ方式。纏う衣がずいぶん厚ぼったく、ずいぶん硬い。 汁は、鯖節だか飛魚（アゴ）だか鰯だか何かよくわからないが青魚系のようなものと...
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