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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フランス産バルバリー鴨の炭火焼 カシスソース ■ある日のパスタ ■蕪のブランマンジェ 生ハム添え ■メインのホホ肉 ■前菜 ■カウンタ...
...あれ?海の皿だっけ?と感じるくらい。 v:和牛頬肉の赤ワイン煮 まずまずでかいし、肉用のナイフを準備いただいたけど、フォークでほぐれるほどw それでいて脂っこくなく、ソースが相まって旨い。 お気に入りの味付けw d:りんごのキャラメリゼ 最後にキャラメル&キャラメリゼ りんごの香ばしさとキャラメルの香ばしさ 香ばしい中にも少し違っていて、アイスとちょうどいい 秋刀魚のひと皿と龍の落とし子のペアリングがめちゃうまい! そして、トリュフと頬肉...
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