別府のカウンター席のあるお店

...別府冷麺も美味しいお店でした。 別府冷麺は別府ならではの食文化で、韓国冷麺を日本人の舌に合わせて和風にしたもの。 和風出汁、牛チャーシュー、キャベツキムチ...ご馳走様でした 谢谢 大分に旅行で来てガイドブックを見たら焼肉屋が出してた韓国冷麺が派生して大分冷麺というものがあるらしいのを見て行ってみた...

...ご当地グルメの別府冷麺を食べることにしました。 壱丁目というお店に入りました。 別府冷麺 ダシの味とかは、韓国冷麺風でしたが、酸味は余りありませんでした。 麺は韓国冷麺より太くて...

...直感でオーダーの列にジョイント。オーダーしてみました。見た目は韓国冷麺なんですが、食感がかなり違う。独特な麺で、最初は困惑。でも、食べていくうちに、もちもち感がいい感じに！ スープも韓国冷麺と違い、あっさり系オリジナル。先入観を覆す一杯でした(...麺はそば粉が練り込んであって中華麺な感じ？モチモチ感のある韓国冷麺ともちょっと違う感じ...

...牛骨ならではのまろやかな甘さもあって 韓国冷麺に近い感じだけど 別府冷麺はかなり独特な印象。 次に麺。...そのお味は・・・。 冷麺といえば、今まで、韓国冷麺と盛岡冷麺しか食べたことありませんでしたが・・・。...待ちは2組程度ですんなり入店。 韓国冷麺...

...そして短め。透明感のあるスープにシュッと盛られた韓国冷麺より、見た目は少し ゴツゴツしている感じです。が、まぁ...すごく美味しかったのですが韓国冷麺のようなモチモチ麺を想像していたので硬く芯があるような麺にかんじ...太目で弾力のあるモチモチとした麺と和風ダシのスープが特徴で韓国冷麺とは全然違う...

...食べるとしっかりとした弾力でモチモチした韓国冷麺に近いが韓国冷麺より太めで食感が楽しい麺。 なので...さらに麺が妙に長いため、食べ進めていくと顎が疲れてくる。韓国冷麺との違いは...

...候補にして良い店ではないでしょうか。 別府冷麺というより韓国冷麺 いつの間にやら別府の冷麺が有名だというので，湯布院まで来たつい...そう、“別府冷麺”です。 一見韓国冷麺のようですが、あっさり和風だしが特徴の別府冷麺、...それと1/4にカットしたゆでたまご。 ここまででは普通の韓国冷麺と一緒ですが...

...芋お湯割に、冷麺(並) 食べ過ぎたけど美味しかったー♪ 韓国冷麺！さっぱりした美味しいスープでした^o^ 韓国冷麺！さっぱりした美味しいスープでした^o^ 別府冷麺！...この冷麺は最高でした 冷麺：韓国冷麺とは違いスープに酸味はなくダシが効いてます...

...料理は種類を絞ってその分お手頃価格という感じです。場所柄、遅くまでやっていてそうですし、2軒目あるいは0次会候補でしょうか。 韓国冷麺風の器にコシの強い麺と牛チャーシューなので...