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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちょい柔らかめって感じ。 具は、チャーシュー、メンマ、青菜、ワカメ、 ゆで卵、のり、ネギ。 チャーシューは、脂身の無い部位でシッカリ目の歯応え。 大ぶりのメンマは、コリコリ食感のものがタップリ。 青菜とワカメも結構タップリ載ってたよ。...カツオベースの懐かしい系の醤油ラーメン。 何故か極細縮麺で、青菜の茎を散りばめており...
...次に胡椒を入れ、更に擦りゴマ、しばらくそのまま楽しみ更に一味で味を締めます。ここで一玉目終了、替え玉を同じくバリカタで今度は青菜(辛口)と追加します。二玉目は青菜と一味で辛口にします。残りスープが少な目なので青菜は入れすぎると塩気が強すぎるので少し控えめに入れてから味を調整...
...具は、チャーシュー、メンマ、青菜、のり、ネギ。 チャーシューは細長いバラスライス。 摘まむと崩れるくらいホロホロに柔らか。 メンマは薄ら甘めの味付けでシャクシャク食感。 青菜は箸休めって感じかな? 東大和に久しぶりにOPENした新店。...どちらかと言うと昔ながらに近いかな? 具はチャーシュー、青菜(ほうれん草?)...
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