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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...創作和食ということですが、基本的にはお酒が進みそうなものばかり。 旬の食材を使ったお料理もありました。 まずはお通し。青菜と油揚げの煮物...
...マグロの酒盗バター和えフライドポテト 山芋チーズ焼き 揚げ出し豆腐 タコの唐揚げ 青菜炒め ホタルイカの炙り などなど。 どれもお酒が進むもので...食べ物だと揚げ豆腐が美味しかったです。 山下さんの青菜炒めが相変わらず絶品でした...
...酒も愛」 ■七福神の絵柄から選びます ■青菜 ■お吸い物 ■お刺身 ■お肉 ■豆腐 ■がんも ■じゃこご飯...■写真左上から、時計回りに。 白魚 うるい こごみ 京揚げと青菜のぬた かんなか筍と子持ちイカ みょうがたけ 蕨...写真左上から、時計回りに。 白魚 うるい こごみ 京揚げと青菜のぬた かんなか筍と子持ちイカ みょうがたけ 蕨...
ミシュランガイド8年連続掲載店。麻布十番 天冨良 よこ田が恵比寿に出店 本物の天冨良をご堪能。
4508人
貯まる・使える
...●酒菜 胡麻豆腐 サーモンとかぶのマリネ 青菜と湯葉の和え物 ●太刀魚 薄衣の中にほくほく太刀魚。 今日イチのほくほくでした。...サーモンとカブのマリネ カブがシャキッとしたサッパリマリネ 湯葉と青菜 胡麻豆腐 ■甘鯛の天ぷら 表面サックサク 中はふわっふわ 噛むと甘みが広がる...
...満席になりました。 「刺身付き焼き魚定食」 1,200円 小鉢 がんもどきと青菜、さといもの煮物 お漬物 青菜のおつけもの 焼き魚 塩鮭 刺身 白身魚、いか お味噌汁 豆腐のみそ汁 ご飯...しかも一口出汁を味わうと、しっかり出汁が出ていて、透明感あるお味。具は、青菜や山菜で見た目もグリーンと白で美しい配色...
...鰹がちょっと生臭さが残ってましたね。 小鉢料理は煮魚。鮪の煮物でしょうか? 大皿には刺身だけでなく、ポテトサラダ、南瓜の煮物、青菜のお浸しが彩りよく飾られています...
...ドリンクは梅酒ソーダ割(600円)1杯。 〇お通し さらし大根 青菜のお浸し(400円) 〇冷やしトマト(500円) *くりから(300円)...コロナ対策上でも、安心でした。 突き出しは、大根千切りと青菜お浸し...
...冬しか汁蕎麦はいただかないけど、五臓六腑に沁み込む出汁とお蕎麦、やっぱりいいですなぁ。はふはふと牡蠣に青菜、そして麺を啜りつづければ、あ...
...今回は、浦霞一合(¥700)、蕎麦焼き味噌(¥600)、 汲み上げ湯葉と青菜のおひたし(¥550)、...そういえば、同じ品名でも関東関西で違いがあったんですね。 青菜の清涼感...
...今回チョイスしたのは メイン 生アジフライ 青菜の胡麻和え 天然鯛の昆布〆 ご飯 味噌汁 にしました... 副菜 200円〜 ・天然鮪 ・すき焼き豆腐 ・きんぴら ・青菜の胡麻和え ・もずく酢 ・ひじき紫蘇煮 ご飯のおとも...皮がパリっと香ばしく、身はふっくらとしている。 --青菜の胡麻和え-- 小鉢からはせめてお野菜をとこちらを選択...
...ランチは1,000円、4つほどチョイスあって、通ってひと通り試したくなる良い献立でした。私はせいろ蒸しを。青菜にお肉も入っています。うん...
...鞍掛豆のお浸し もずく酢 焼きヤングコーン 昆布〆ヒラメのメカブ和え 唐墨、明太子、フグの卵巣の糠漬け トウモロコシと青菜のお浸し ズワイガニあんの茶碗蒸し タケノコのコロッケ 山椒風味 茨城県日沼のシジミの佃煮 豚角煮 そぼろチーズ スダチ蕎麦...
...菱蟹は、旨みより蟹の香りが濃い。 *先付 〆鯖炙り 菊花(もって菊他) 青菜 酢ジュレ ここで酢の物。 菊の色合いが綺麗です。 お腹を落...
...大根おろしが入り、 若鶏の唐揚げが5つに 焼き茄子が3切れ。 小鉢に 割り干し大根と青菜とシメジのおひたしが付き、 三つ葉とネギの味噌汁と土鍋で炊いたご飯。 唐揚げが熱過ぎ、 口の中で割ると火傷しそうな位鶏が熱い。 しっかり衣が保温している。 茄子も熱々、焼いた香ばしさが出ている。 柚子風味が漂い、おろしとダシ汁であっさりした仕上がり。 衣がはがれて溶けて歯にへばりつく。 土鍋で炊いたご飯は私には少し柔らか過ぎ、 もう少し硬めがうれしい。 青菜のおひたしは控えめな味付け...
...きゅうりの皮を綺麗に剥いてあるところとか流石感。 キムチ盛合せ 白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ、青菜キムチ、なすキムチとかなりバラエテ...
...まずは「弥勒の枝豆」から この枝豆美味しいんだよなぁ これをいただいちゃうと、なかなか他で枝豆食べられなくなる 次の「青菜とシラスの昆布茶和え」も前の週にいただいていたお料理だけど...
...り自家製ぬか漬けが添えられます。この日のご飯は白米の青菜ご飯か 黒米入り玄米のご飯でお友達は青菜ご飯、私は玄米の方に致しました。 ふっくらと炊き上がった...この日の一汁三菜ランチは、ハムカツ、厚揚げと大根の煮物、生姜と青菜の混ぜご飯...
...私はノンアルのビールを。サッポロのプレミアムが瓶で出てきてテンション上がる。 先付にホタテと豆腐と青菜、濃厚な鰹出汁のジュレといただきま...
...酒がとてもすすむ雰囲気です。カウンターもあって、カウンター内で板前さんが魚を切っています。 最初に青菜のお浸しがでてきまして、軽く乾杯!...
...天草産 あおりいか、唐津産 さわら ■小鉢盛合せ 巻き湯葉と青菜のお浸し、あん肝 生姜煮、鮑とちぢみほうれん草の肝和え ■巻き湯葉と青菜のお浸し ■あん肝 生姜煮 ■鮑とちぢみほうれん草の肝和え...毛蟹と黄ニラの酢の物、 巻き湯葉と青菜のおひたしが各々おどかさずも酒を呼ぶ小味で...
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