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口コミ・お店の情報に「青カビ」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...プ地方の牛乳の青カビ 'フルム・ドゥ・モンブリゾ ン’ の２種類（各￥７００）杉の木の棚で熟成される青カビの方にして みました。枝付きレーズン添えで供されます。熟成期間がやや長めとの ことで青カビはロックフォールほどキツくなくマイルドな味わいでご...
...12ヶ月 ■パルミジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月 ■ブリー 白カビ ■サンジェルマン ウォッシュ ■ロックフォール 青カビ ■お試し盛...
...実に旨味の強いひと皿です。 パプリカの中には熟したイチヂクが詰まっており、どっしりと青カビをきかせたペーストと共に味わいます。味覚の密度...
...これは唯一イマイチでしたかね。というか、山鳩や熊が良すぎたのかも知れませんが。 やや火入れが強く、フルムダンベール（青かびチーズ）の香りが鴨とそれ程は合っていなかったような・・...
...村の名前がブランドになっていないというだけで、お値段は大幅安。お値頃感抜群です。 あとは、チーズ3種類、チェダー、デンマークの青かび、ウ...
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