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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16574人
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...まず少しおどろきました ジビエのお店に行くのは人生初で、滋賀県産のイノシシは脂身多めの部分をいただきましたが、霜降り牛のように胃にもたれるような感じはなく...
...塩 のみ。 2,980円とほかに比べると高めですが ひと口食べると… 身は ふわっふわ で旨味が凝縮されており 霜降り牛を凌駕するほどの美味しい脂が...
...日本三大和牛の一角“近江牛”その中でも至高の「A5牛」 をふんだんに使った特別会席、一度はお召し上がり頂きたい 本場近江の『霜降牛』をご堪能ください <お品書き> ○食前酒○先附○お造り○煮物○酢物 ○御飯○吸物○香物○水物...
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