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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...素材というよりも、味付けがとても美味しい。 ・カナダ産ひな鶏のソテー カシスの赤ワインソース くるみ添え 骨付きのひな鶏は身が比較的少ないので、ボリュームがあるのが嬉しいですね。...クリームチーズのパイ包み焼き」 「フランス産ひな鶏とゴルゴンゾーラのフリカッセ」...
...もっと柔らかくて滑らかなものだと思ってたのでちょっと予想外。 親鳥を煮込んだチャーシュー。これは硬い。親鳥なので、雛鳥よりも歯応えがあるのはわかってるけど...
...■仔羊肉の香草パン粉焼き ■アミューズ ■オマール海老 ■トリュフ入りひな鶏のロースト ■帆立とトリュフ ■グリーンピースのスープ ■は...
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