越後滝谷駅の雑穀に関するお店

越後滝谷駅のお店

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レストラン栄蔵

越後滝谷駅 3888m (前川駅 3207m) / フレンチ、レストラン、洋食

3.06

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美しい田園風景に囲まれていただくフレンチ
 長岡の街中から山古志に向かうために横枕の交差点を入って、ゴルフ場「グリーンヒル」に向かう脇道...by kazs59(5277)

...マッシュしたジャガイモを団子のようにして焼いてある(料理名がわかりません)。それと、雑穀米。粒入りマスタードも添えてある。お肉にナイフを入れると、しっかりとした弾力。口に入れるとしっかりとポークの味わいのある、それでいて臭みがあるわけではない、上等な豚肉の味がした。ハーブの香りが強いとか、ソースの味や香りが強いとかは無く、ガッツリと豚肉だ。その大きさも、結構な大きさ。ガルニもボリュームのあるポテトと雑穀米なので...

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