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豪徳寺・経堂・千歳船橋の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その後すっぽん鍋、雑炊という流れでした。 私達はコースの合間に評判の燻り料理を数皿はさみ日本酒、ワインを堪能しました。 特筆すべきはすっぽん鍋のスープの旨さです。物凄く濃い、唸るほどの旨さのすっぽん出汁を感じます。ご主人に伺うとスープを取るのに鍋に入れる身とは別にすっぽんを一尾使うそうです。 鍋中にすっぽんの身がかなりたくさん入っていてお野菜もスープに絡みめちゃウマでした。私は普段なら鍋にポン酢を使う派ですがここのすっぽん鍋はポン酢を必要としませんでした。 最後は旨みとコラーゲンの塊りのようなスープで雑炊を...
...前菜3種 タン 厚切りタン サーロイン ハラミ マキロース カメノコウ リブシン 口直し大根 カツサンド 雑炊 アイス 味は良いけど、立...
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